- körsbärstomater - 1 kopp
- salt - till smak
- pizza test - 450 gram
- getost, rumstemperatur - 60 gram
- sås Pesto - 2 st. skedar
- röd paprika flingor - 1/4 teskedar
- Mozzarellaost - 120 gram
- Parmesanost - 15 gram
- skinka prosciutto - 60 gram
1. Placera pizza-stenen på ugnens bottenställ och värm ugnen till 150 grader. Montera den andra hyllan i mitten av ugnen. Rikta bakplåten med pergamentpapper eller en silikonmatta. Blanda getost, Pesto-sås och rödpeppar i en liten skål. 2. Klipp körsbärstomaterna i halva. Lägg tomaterna på bakplåten. Lätt salt och strö med kulinarisk spray. Baka i 30 minuter. Ta tomaterna från ugnen och öka temperaturen till 260 grader. Utforma en boll ur testet. Låt honom stå i 10 till 30 minuter. Rulla degen på en lättmjölkad yta och lägg den på en stor kvadrat av pergamentpapper. Smörj jämnt med en blandning av getost och pesto sås. 3. Stänk med riven mozzarellaost, sätt tomaterna och strö med riven parmesanost. Sätt pizzaen på pizzastenen med pergamentpapper. Baka i 8-10 minuter tills skorpan mörkar runt kanterna. 4. Lägg pizza för kylning på en grill utan pergament. Strö med skivad skinka prosciutto. Låt pizza stå i 5 minuter före servering.
Serveringar: 3-4