- mjöl - 500 gram (bas)
- olivolja - 4 föremål. skedar (bas)
- salt - 1 tesked (bas)
- Vatten - 300 ml (varm, bas)
- jäst - 2 teskedar (torr, bas)
- socker - 1/2 teskedar (bas)
- glödlampa - 1 stycke (lager av piazzaiola)
- olivolja - 3 st. skedar (piazzaiola lager)
- Vitlök - 1/2 stycken (lager av piazzaiola)
- tomater - 400 gram (skär, lager av piazzaiola)
- oregano - 1 tsk (lager av piazzaiola)
- Basil - 2 stycken (lager piazzaiola)
- salt - 1/4 tsk (piazzaiola lager)
- peppar - 1 nypa (piazzaiola lager)
- Mozzarellaost - 1 stycke (fyllning)
- skinka - 2 stycken (Parma, fyllning)
- korv - 2 stycken (fyllning)
Häll mjölet i skålen. Blanda jäst med socker och 50 ml varmt vatten, blanda och låt i 10 minuter. Tillsätt olivolja och salt till mjölet. Så jäst se efter 10 minuter. Tillsätt jäst till mjöl, vegetabilisk olja, salt, 250 ml varmt vatten. Blanda och knäda. ... knä till denna punkt. Täck degen med en ren torrhandduk och låt stå i 1 timme. Matlagning pizzaiola - hugg lök och vitlök, stek i olivolja, tillsätt tomater och kryddor. Koka på låg värme i en halvtimme. Låt såsen svalna. Så här ser den färdiga deg ut. Det är dags att värma upp ugnen. Ta 1/3 av provet ... ... och sprida det jämnt över pizzaskivan. Låt det stanna 10-15 minuter. Om du vill ha ett skikt tunnare, rulla degen med en rullpinne. Vi skar i Mozzarella. Vi skär skinka och salami. Häll basen med piazzaiolasås. Vi lägger stoppet på toppen. Lägg sedan till osten. Baka i 20 minuter. Skålen är klar!
Portioner: 2