Hur man väljer en elektrisk kaffebryggare eller kaffemaskin

Älskar kaffe? Senare eller senare tänker du på att köpa en kaffebryggare. Denna uppgift kan vara svårt med tanke på överflöd av varor som erbjuds av handelsnät. För att inte gå till en död, väljer vi en sådan "assistent", låt oss ta reda på hur man väljer en elektrisk kaffebryggare eller kaffemaskin.

Till att börja med - ett par ord, faktiskt, om skillnaden mellan "kaffemaskin" och "kaffebryggare". Ordböcker behandlar "kaffebryggaren" som en köksapparat avsedd att göra kaffe. "Kaffemaskin" beskrivs som en automatisk maskin som producerar kaffe eller en apparat i vilken du kan släppa ett mynt och sedan få kaffe. Så är den huvudsakliga skillnaden mellan en kaffebryggare och en kaffemaskin i anordningens arrangemang.

Den moderna marknaden erbjuder det bredaste valet av elektriska kaffebryggare: dropp, carob, kapsel och kombinerat. Valet är endast begränsat till vilken typ av kaffe du gillar, hur ofta du lagar mat, hur mycket tid du kan spendera på det. Å andra sidan är din budget gränsen i valet.

Dropp kaffemaskiner är lätta att använda: du behöver bara ladda kaffe och hälla vatten i tankarna som är designade för detta, och sedan kommer kaffebryggaren att göra allt själv. Driven kaffebryggare är ingenstans enklare: en glasbehållare för vatten (med en volymskala för bekvämlighet), en behållare för kaffe och en "mottagare" för kaffe på en uppvärmd bas. Vatten, som bringas till nära kokpunkten, droppar på det malda kaffet i en sil, och sedan färdigt kaffe strömmar in i mottagaren (kaffekanna). Styrkan och aromen hos den resulterande drycken beror på vattenhastigheten som går igenom det malda kaffet. Det är sant att vattnet som strömmar för långsamt kyles snabbt, vilket kan sakta ner bryggningen av kaffe. Dryckens kaffebryggares kraft är högre, desto starkare är kaffet och ju högre konsumtionen av malt kaffe. Den uppvärmda basen kan hålla det färdiga kaffet varmt i upp till två timmar eller mer.

Vatten i dropp kaffebryggare rengörs med filter - papper, syntetiskt eller med en "guld" beläggning baserad på titanitrid. Papper anses vara den mest hygieniska, men de är disponibla - gör dig redo att du måste köpa dem ganska ofta. Återanvändbara syntetiska filter är lätta att rengöra, men kan så småningom ge en obehaglig eftersmak på drycken. Denna brist är berövad kemiskt inerta "guld" filter, där en annan minus är priset.

Några ord om geyser kaffebryggare. De är kända för sin enkelhet och kvalitet på kaffe, de kan vara elektriska och konstruerade för att göra kaffe på spisen. De består av tre olika kapacitetstankar: för vatten (botten), för malet kaffe (medium) och för en drink (topp). Vattnet från underfacket kokas, passerar sedan genom ett lager av malet kaffe, ett speciellt rör går in i övre tanken och kondenserar där. Så här gör du för att laga kaffe: Häll vatten i kaffemaskinens botten, häll det malda kaffet i filtret, anslut (skruva upp) alla delar av enheten, sätt kaffebryggaren på ugnen eller sätt i den i nätverket och vänta i 5 minuter.

Idag är geyser kaffebryggare gjorda av mat aluminium eller rostfritt stål, de är försedda med ett värmebeständigt handtag och de kan beredas från 1 till 18 portioner kaffe. Elektriska modeller har ofta en timer, så du kan lagra temperaturen på det färdiga kaffet upp till en halvtimme, du kan också laga en cappuccino hemma. Kaffe från en sådan kaffebryggare är smakligare än från en droppare, men lämnar mycket att önska.

I espresso-kaffemaskiner (karob typ) är kaffe förberedd enligt följande: ångan passeras under högt tryck genom ett lager av malet kaffe. Den viktigaste faktorn vid framställning av en bra espresso är graden av att krama kaffepulvret i hornet. Här är kvaliteten på espresso helt beroende av din skicklighet. Föredragna kaffebryggare inte med plast, men med metallhorn. Detta kommer att göra mer gott och doftande kaffe med frodigt skum.

Generellt är carob kaffemaskiner smarta: de själva förkastar överskott av ångtryck, om så behövs, stoppa uppvärmningen automatiskt, om de överhettas, stängs de av, i frånvaro av vatten och slås inte på.

De flesta carob kaffebryggare förbereder cappuccino: detta kommer att kräva mjölk eller grädde. Piskat mjölkskum läggs till kaffe, du kan dekorera det med kanel, riven choklad, muskotnöt eller citrusskal - allt är begränsat endast av din smak och fantasi.

Kapslingstyp kaffebryggare använder, som deras namn antyder, kaffekapslar. För att göra kaffe behöver du bara ladda kapseln från kaffet till ett speciellt uttag, sätt sedan på enheten och glöm inte att rengöra facket där de använda kapslarna samlas in.

Varje kapsel är 7 gram kaffeblandning (per portion dryck), hermetiskt packad i plast eller aluminium. För tillfället kan du välja ordern på fyrtio typer av kapslar, och det är möjligt att kapslarna hos en tillverkare inte fungerar för en andras kaffemaskin.

Kaffebryggare är en kombination av en kaffekvarn och en kaffebryggare. Vanligtvis har de en vattentank utrustad med ett filter och indikatorer på driftsstatus, vattentemperatur och kaffekontroll. Du kan programmera simultan eller sekventiell förberedelse av två portioner kaffe. Från användaren måste fylla kaffebönorna i kaffekvarnen, tampa sedan det malda kaffet i hornet, sätt tillbaka det här hornet i kaffemaskinen och sätt på det.

Programvaru-kaffemaskiner - den dyraste sorten av apparater för att göra kaffe: inte överraskande, eftersom processerna i dem är helt automatiserade och inte beror på användarens färdigheter. I dessa maskiner kan man mäta kaffe och slipa samt ånga och vatten. Det är möjligt att justera styrkan och kvantiteten av den färdiga drycken och kaffet kan kokas på 40 sekunder! Indikatorerna på enheten visar belastningsnivåerna för komponenter och andra parametrar, och även läget kan justeras för vatten med olika styvhet. Det finns i sådana maskiner och skyddsanordningar som ger automatisk avstängning vid överhettning och andra nödsituationer. Den viktigaste skillnaden mellan inbyggda kaffebryggare och kaffemaskiner är deras plats i köket. För att spara utrymme är dessa kaffebryggare inte placerade på bordet men är fasta i kökslådor, piedestaler eller under hängande hyllor.

Så vi har övervägt de särdragen hos alla sorter av kaffebryggare som erbjuds av marknaden. Innan du väljer en elektrisk kaffebryggare eller kaffemaskin för ditt hem, kan du bara bestämma vilka "egenskaper" dessa enheter kommer att vara för dig brister och vilka - fördelar.