Multivar är en typ av modifierad pan som ansluts till elnätet, övervakar temperaturen och matlagningstiden för maträtten. Hon kan lägga ut grönsaker, baka en charlotte, koka soppa, laga gröt, fisk eller kött för ett par, stek potatis och jämnt sterilisera burkar för konservering. Det är sant att en vanlig kruka kan laga mat snabbare än en multivark på 20-30% procent.
Utrymmet händer inte mycket.
Köksapparater - multivarkern är ganska kompakt. Alla tre dimensionerna (längd, längd, bredd) är ungefär 30 centimeter.
"Mirakelkrukan" har en mikroprocessor som är ansvarig för elektronisk styrning och ett plasthus, inuti vilket det finns ett värmeelement. Dessutom är anordningen utrustad med en matlagningsbehållare gjord av metall och med non-stick beläggning. Volymen av dessa skålar är vanligen omkring 2,5 och 4,5 liter. Det är bättre att ta det andra alternativet. En stor multivark har en andra arbetsförmåga. På andra nivån kan du till exempel släcka grönsaker, och i det första kan du laga kött.
Vad ska man leta efter när man väljer en teknik?
När du väljer en multivarkare måste du ägna särskild uppmärksamhet åt kvaliteten på dess non-stick beläggning, eftersom det här är den svagaste delen av enheten. Sprayen ska fördelas jämnt. Om beläggningen försämras måste multivarken kasseras, eftersom kokningsbehållaren börjar släppa ut skadliga ämnen och produkterna kommer att brinna.
En riktig multivarkare ska vara utrustad med en kokplatta för ånga och ett plasthermetiskt förseglat lock. Köp inte en enhet med lock i glas!
En multivarker bör inte vara svår att använda. Bättre att hon inte har för många knappar - så det är mycket bekvämare att navigera. Alla måste vara signerade på ryska. Om det är svårt för dig att skriva i små bokstäver - köp en "intelligent kastrull" där det finns en röstmeny. Du kan också hitta multivark, utrustad med knappar med punktskrift. Konvexa punkter är avsedda för blinda personer.
Närvaron av ett väldesignat säkerhetssystem är en viktig faktor som påverkar valet av en multivark - en tekniskt komplex enhet. Kontrollera att locket är tätt tätt - det ska passa snyggt mot enheten. Dessutom ska enheten inte sättas på om du inte sätter en flyttbar kopp i den. Det blir inte överflödigt och extra automatisk eller manuell låsning under tillagningen.
Multivarken måste ha en lättförståelig och tvättbar ventil för att tömma ångan från enheten. För att förhindra att skummet tränger på bordet "mirakelpannan" ska vara utrustad med en vattenfälla.
Vad kan en "mirakel enhet" göra?
För att slutligen bestämma om det är nödvändigt för köket multivarka, ta reda på dess funktioner. Standardmodellen har sex grundläggande lägen. Tre av dem är automatiska ("bovete", "mjölkgröt", "pilaf"). I apparaten måste du placera rumpan och häll vattnet och klicka sedan på "start". Apparaten själv bestämmer önskad temperatur, tillagningsprincip och uppvärmningstid. När matlagningen är klar kommer multimetern att höra ett pip. I ovanstående lägen förbereder "mirakelkruka" inte bara dessa tre rätter. Till exempel, för att göra riset smuligt, måste det kokas i "buckwheat" -läget. Enheten har även halvautomatiska funktioner ("släckning", "bakning", "ångning"). Tillagningstiden i dessa lägen måste du själv specificera.
De som inte vill eller inte kan ägna mycket tid på att förbereda, kommer den moderna apparaten att njuta av regimen "accelererad matlagning". Fläktar som njuter av bönorna och ärterna kan hitta regimet "pre-soaking" i multivarken, och anhängarna av växtens mat - regimen "för de groddar av mörkt ris."
Vid köp av en multivarkare är det nödvändigt att ta reda på hur det släcker produkterna. Vissa tillverkare ställer tillagningstemperaturen för detta kokningssystem från 76 grader till 105. De flesta tillverkare programmerar apparaten vid temperaturer så att disken stewes och kokas på plattan - från 105 grader till 140. Naturligtvis kommer maten i det andra fallet att laga mycket snabbare, än i den första. Tomning är otvivelaktigt en användbar process. Det är sant att det är mycket bättre när det är en separat funktion som kallas "rysk spis" och inte gömmer sig under "quenching" -regimen.
Moderna hushållsapparater - en multivarkare - kan till och med steka och ändra trycket i apparaten. Låg tjänar för mild temperaturbehandling, och högt tryck hjälper skålen att laga mat snabbt. Vissa modeller är utrustade med en fördröjd tidtimer - du kan lägga produkter i multivarken på kvällen, och på morgonen kan du hylla hushållet med en färdig maträtt "med värme, med värme".
Bra val!