Hur mycket kan du dricka i taget? Svaret är rent individuellt, eftersom frågan om hur mycket alkohol som konsumeras har två polära synvinklar. Ägare av vinbutiker är säkra på att alkohol från 5 till 45 procent av fästningen kan konsumeras nästan varje dag, men läkare har motsatt synvinkel och är överens om att ge en liten korrigering för naturliga druvviner. Ur etikettens ställning, gränsvärdet "hur mycket?" Ser ut så här: Om en person inte har hälsoproblem och han vet hur man hanterar högkvalitativa alkoholhaltiga drycker, så kan du dricka så mycket du vill, och du vill njuta av drycker som en utsökt maträtt. Att bli full för att förlora ett adekvat tillstånd är löjligt, hur man övergår till bulimi - det här är regeln för välvoklade människor, bara en dos i gram har varje sin egen.
För ungefär 15 år sedan trodde man att alkoholhaltiga drycker endast skulle förbrukas på semester. Detta förklarades mycket enkelt: för att inget anständigt föreslogs förutom ryska vodka, och konsekvenserna av att använda vodka i betydande kvantiteter bidrar inte till framgång i arbetet, då konsumtionen av alkoholkonsumtion som sådan inte studerades i princip. Kanten av vårt öra, vårt folk har hört att i många sydeuropeiska länder - familjen sitter inte ner till middag vid bordet, om det inte har en flaska bordvin. Hur man väljer rätt vin, vilken typ av vin och hur man skiljer dem från de "dåliga".
Den första toasten säger en toastmaker. Denna roll tillhör en viss person vid något bord. Vanligtvis är detta husets herre, men han kan omdirigera rätten att säga en skål till någon av gästerna.
Ladies uttalar inte toasts! Kom ihåg denna regel, präglade i etiketterna i stora bokstäver.
Toasts är inte uttalade med likörer, men med andra dessertdrycker (konjak, sött vin) - det är ganska möjligt.
Cognac, champagne, söt och semisweet röd, och söta vita och dessertviner serveras aldrig till maträtter eftersom de bara har en efterrättfunktion.
Under måltiden är det nödvändigt att servera torrt vin av röda och vita sorter, torr sherry eller - för män - vodka, whisky, tequila, rum, gin. Alkoholhaltiga drycker som sherry, vodka, Madeira och hamn måste hällas i en karaffel.
Innan du serverar rött vin på bordet, ska det sväva något till 16-18 grader.
Cognac kan inte vara förkylt, det kommer spontant att värmas upp i ett glas när det savoras, eller det ska värmas upp på ett speciellt stativ med ett ljus.
Mousserande vin eller champagne serveras vanligen i en hink med is och vatten, eller före servering, kyl i frysen, men frys inte.
Vitt torrt vin serveras kylt till 12-14 grader.
När du börjar hälla vin, var noga med att torka nacken med en servett så att vattendropparna inte faller på duken, du måste vrida flaskan runt sin axel och bara hämta flaskan från glaset.
Spilla vätska i glasögon, kom ihåg att i kanten av glaset bör förbli minst två centimeter, och det är bättre att hälla bara ett halvt glas.
När man häller vin i glasögon, kan de inte hållas på vikt. Glaset borde stå på bordet!
För dig talas en skål, du börjar inte dricka omedelbart, annars kommer det att visa sig att du dricker för din hälsa och välbefinnande. Först bör gästerna fästas på glaset, och först då du.
Att vägra att toast till ära för en person betyder respektlöshet. Det är nödvändigt att ta ett glas och dricka vatten eller juice. Vatten i allmänhet är den bästa drycken i receptionens öppning medan gästerna inte hälsade värdarna och inte hittade vanliga bekanta. Drick inte omedelbart - det är väldigt modernt. Toast med vatten betraktades inte som en skål i gamla dagar. Den svenska kungen Karl Gustav introducerade dock regeln att lyfta glasögon med mineralvatten. Eftersom den kungliga etiketten är en prioritet över det sekulära är regeln att hämta en skål med vatten ett utmärkt sätt för dem som inte eller inte vill dricka.
Förklara varför du lyfter ett glas, inte med alkohol, men med vatten eller juice, absolut inte nödvändigt. Ingen har rätt att fråga dig en förmodligen löjlig fråga: "Är du sjuk," "gravid?", "Kodad?" Och så vidare. Det här är dåliga skämt av missfödda människor.
Antag att du var inbjuden till en middagsfest. Genom en konstig tradition visas ett par flaskor semisweet champagne på bordet. Därefter vänder damerna till vin och män - spets, whisky, tequila osv. Under lunch börjar höga tvister, konflikter, andra dumma situationer plötsligt, för vilka normala människor skäms. Anledningen till otillräckligt beteende i sådana fall är dessert semisweet champagne serveras för gäster på tom mage och orsakar den mest våldsamma och snabba förgiftningen. Detta är ett kolossalt fel som värdar och gäster tillåter, eftersom funktionen av semisweet champagne, som konjak, är en sipp med en tårta i slutet av receptionen.
Hur skiljer man goda, rätta viner från "dåliga"? Förstärkta viner som sherry, Madeira, hamn, vi kommer inte att överväga. Vin mognar och blir kvalitativt endast när allt socker som ingår i druvorna tack vare de tillsatta vinproducerande enzymerna äntligen blir alkohol. Sådant vin utan socker kommer inte att ge den minsta skadan för en persons hälsa och du kan bokstavligen dricka det med flaskor. Vinets fästning är en universell siffra för alla europeiska viner. Det mest torra vinet har en fästning på 13-14% och kallas brut. Om på vinflaskan är inskriptionen 15-17% - här är det förtjänta vinet, där konjakandan dessutom tillsätts, och detta vin är inte längre naturligt. Efter Bruce minskar graden av vin så här:
torrt vin - 12-12,5%
Halvtork - 11-11,5%,
halvt söt - 10-10,5%
och söt - under 10%.
Vid diplomatiska mottagningar serveras bara torra viner, och även halvtorka är redan ifrågasatta. Från torra viner, för att de inte har socker, får inte tjocka, rodna inte, bli inte fulla och bli aldrig sjuka på morgonen, och därför erkänner etikett denna kategori av alkoholhaltiga drycker som goda viner.