Pannkakor baserade på stärkelse Pannkakor gjorda på basis av potatisstärkelse, även om de visar sig vara ömma, men liknar tunna skivor - de är lite bräckliga och spröda runt kanterna (speciellt när de är kalla), så de är inte lämpliga för fyllning! Dessa pannkakor serveras bäst med värme, med värme, smörj varje pannkaka med smör! Till sådana pannkakor serverar du karamelsås.
ingredienser:- Potatisstärkelse 14 msk. l.
- Mjölk 500 ml
- Socker 3 msk. l.
- Soda 0,5 tsk.
- Vanillin 1 nypa
- Ägg kyckling 1 st.
- Solrosoljaolja 4 msk. l.
- Vete mjöl 4 msk. l.
- Steg 1 För beredning av stärkelsepannkakor behöver vi siktas ihop potatisstärkelse och vetemjöl, mjölk, socker, kycklingägg, solrosolja, vanilj, läsk.
- Steg 2 Vi kombinerar socker, vanillin och ägg i en skål. Slå vispa tills en homogen blandning erhålls.
- Steg 3 Häll hälften av hela torrblandningen av potatisstärkelse och vetemjöl.
- Steg 4 Stir.
- Steg 5 Häll i mjölken. Blanda med visp.
- Steg 6 Häll den kvarvarande blandningen av potatisstärkelse och mjöl. Rör om igen.
- Steg 7 Häll i deigoljaolja. Rör om degen igen och låt den stå i 15 minuter.
- Steg 8 Efter 15 minuter rör degen väl och du kan börja steka pannkakorna.
- Steg 9 Fry pannkakor på vanligt sätt, från två sidor.
- Steg 10 Servera pannkakor till bordet med värme, med värme.