- Semolina - 1 glas
- Socker - 1 glas
- Almond - - Att smaka (bästa handfulla)
- Russin - 1-2 st. skedar
- Smör - 0,5 koppar
- Orange matfärgning - - Pinch (eller kanel)
I en stekpanna värms två matskedar smör. I oljeköket hackade nötter och russin. Färdiga nötter och russin satt på en tallrik. Sedan i en stekpanna, lösa upp en annan sked olja och steka mango i den. Manisk gruel bör stekas i några minuter, tills utseendet av en karakteristisk lukt av manga. Koka två glas vatten med ett glas socker i en kastrull. I den resulterande sockersirapen (för skönhet) kan du lägga till ett orangefärgat färgämne eller en liten kanel. Därefter häll i den kokta sockersirapen den stekta mango och den återstående oljan. Koka i ca 5-7 minuter på medium värme, rör om hela tiden så att inga fula klumpar bildas. I färdig halva tillsätt rostade russin och nötter. Blanda väl och halva är klar. Du kan äta det både i varmt och kallt!
Serveringar: 3-4