Ett annat intressant cookierecept När fönstret är mitt på hösten med regnregn och kall vind är det så trevligt att sitta i en familjekrets med en kopp te och en känslig kex inslagna i en varm filt. Tja, om du är på en diet, ordna själv en höst "booty" dag, för att doften av hemlagade kakor inte har lämnat någon likgiltig. Detta recept på kex kräver exakt kokta äggulor. Tack vare dem är kakorna särskilt känsliga, smuliga, lite puffade. Formen av en sådan pechenyushek kan vara vilken som helst, i form av bagels eller sniglar, men tjockleken ska vara minst 7 mm (annars kommer kakan att vara väldigt torr). Cookieberedskap är bäst bestämd av färg - det ska vara mildt rosa grädde.
ingredienser:- Mjöl, vete 300 g
- Socker 200g
- Smör 100 g
- Ägg kyckling 3 st.
- Salt 0,5 tsk.
- Vanillin 0,5 g
- Sockerpulver 3 msk. l.
- Kanel mark 0,5 tsk.
- Soda 0,25 tsk.
- Steg 1 För framställning av kakor behöver vi socker, mjöl, ägg, smör, salt, läsk, kanel, vanillin.
- Steg 2 Koka ägget hårt i 10 minuter från kokpunkten.
- Steg 3 Ta bort äggulorna från ägget, de måste vara varma. Häll 180 gram socker i en skål och mala bra med äggulor.
- Steg 4 Gnid smöret med äggsockermassan.
- Steg 5 Häll siktat mjöl blandat med läsk, salt, vanillin.
- Steg 6 Knippa degen.
- Steg 7 Rul degen i korv och skär i lika delar. Rul små bollar från små bitar.
- Steg 8 Häll i en tallrik med 20 gram socker, doppa varje boll i socker och platta ut gallret från köttkvarnen.
- Steg 9 Sätt på kakorna på ett bakfack eller bakfack. Smörj pannan är inte nödvändig.
- Steg 10 Baka i ugn i ca 20 minuter tills ljus krämig. Lägg det på tallriken för att göra kakorna lite coola. Då rullas en del av den varma kakan i sockerpulver, och den andra - i en blandning av pulveriserat socker och kanel.