Smart plov Det här receptet lärdes mig av en vän, och hon är i sin tur svärmor. Plov är väldigt gott och färgstarkt. Han "omedelbart" på vårt bord. Du kan använda både färska och konserverade ärtor och majs, jag använde också färdiga grönsaksblandningar som säljs i stormarknader. Allt är lika gott. Prova och du!
ingredienser:- Basmati ris 500g
- Kycklingfilé 300 g
- Ärtor frusna 100 g
- Majsfryst 100 g
- Morot 2 st.
- Lök 1 st.
- Vatten 500 ml
- Salt extra 1 nypa
- Svartpepparpulver 1 tsk.
- Steg 1 För att göra den pakistanska pilafen, ta ris, kycklingfilé, ärtor, majs, morötter, lök, vatten, salt och peppar efter smak.
- Steg 2 Kycklingfilé skärs i små bitar, lök och morötter - små kuber.
- Steg 3 I en liten mängd solrosolja passerar vi lök.
- Steg 4 Lägg till kycklingfiletten och stek den.
- Steg 5 Häll morötterna.
- Steg 6 Tillsätt majs och ärter, stek 1 liter liter och häll ut det tvättade riset.
- Steg 7 Fyll med vatten så att det täcker riset med 0,5 cm, tillsätt salt och peppar efter smak. Slå på värmen till det maximala och koka tills ytan av ris inte kommer att uppträda gropar från det kokta vattnet.
- Steg 8 Ta sedan av elden till ett minimum och täck pilafen med ett lock, koka i ytterligare 10-15 minuter. Försök sedan med riset. Om det är klart, men lite vatten kvarstår på botten, ta sedan av locket och koka riset i ytterligare några minuter på hög värme.
- Steg 9 Rör pilafen och servera med yoghurt eller gräddfil. Bon appetit!