Lökgarnering Garnera otichno-tillvägagångssättet för kötträtter, att fiska eller som aptitretare! Jag tyckte om löken, kokad enligt detta recept, det visar sig mjukt, lite sött, absolut inte "ont", med en lätt smak av balsam och en liten mängd karamelsås. Av de två stora glödlamporna producerades två små skålar, bara för två delar. Förresten kan lök också användas, men jag gillar det mer med vit, eftersom det är juicier.
ingredienser:- Vitlök 2 st.
- Socker 1,5 msk. l.
- Salt 2 nypa
- Vinäger balsamikär mörk 5 tsk.
- Solrosolja 75 ml
- Steg 1 För att förbereda lök karamelliserad med balsamvinäger behöver vi en stor vitlök, socker, salt, balsamvinäger, raffinerad solrosolja.
- Steg 2 Vi rengör löken och skär den med inte alltför tunna ringar. Vi delar ringarna.
- Steg 3 Steg löken på solrosolja i ca 5-7 minuter över medium värme, ständigt vänd för att göra det mjukt, men inte stekt.
- Steg 4 Häll i balsamvinägerna, häll i sockret, salt.
- Steg 5 Stir. Stek i ca 15 minuter, rör om ibland tills såsen (ättika med socker och smör) förtorkas och lökmet karamelliseras inte.
- Steg 6 Vi serverar som maträtt eller mellanmål.