- en massa gröna lökar - 1 stycke
- Parmesanost - 1 glas
- mjöl - 2 Art. skedar
- timjan - 1 st. en sked
- salt - 1 1/2 teskedar
- svartpeppar - 3/4 teskedar
- potatis - 900 gram
- squash eller courgetter - 360 gram
- olivolja - 6 teskedar
1. Snitt hugga gröna lök och timjan. Skaka osten. Skala potatis och kucchini i runda skivor 3 mm tjocka. Förvärm ugnen till 190 grader. Smörj de två formerna för bakning. Lägg 1/4 kopp skivade gröna lök åt sidan. Rör restera gröna lök, ost, mjöl, timjan, salt och peppar i en medium skål. 2. Lägg 1/6 av potatisarna i en beredd form så att skivorna överlappar varandra. Lägg 1/4 squash över toppen av potatisen. Häll 1 tesked av en sked olja. Stänk 1/6 av ostblandningen. Upprepa med 1/6 potatis, sedan 1/4 ketchup och 1 tesked olja. Stänk 1/6 av ostblandningen. Lägg ut 1/6 av potatisarna. Häll 1 tesked olja. Stänk 1/6 av ostblandningen och pressa försiktigt. Upprepa proceduren med den andra bakrätten och resterande ingredienser. 3. Täck formen med folie. Baka tills potatisen är öm, cirka 40 minuter. Ta bort folien, baka till guldbrun, ca 25 minuter. Du kan göra en gryta 6 timmar i förväg. Kyl, täck med folie och sätt i kylskåpet. Baka sedan vid 175 grader i ugnen, ca 30 minuter. Skär båda grytor i skivor. Stänk 1/4 kopp gröna lökskivor och servera.
Portioner: 8