Lök ringar i smeten. Utmärkt mellanmål! Lökringar i smeten från vete och majsmjöl och brödsmulor av brödsmulor och sesam, stekt i djupfett, visar sig vara krispiga, gyllene, doftande och aptitretande i utseende! Detta mellanmål kan serveras till öl. Lök bör väljas stor, bättre vitaktig eller vit. Lökringar är bra som varma och redan nedkylda!
ingredienser:- Lök 2 st.
- Vete mjöl 4 msk. l.
- Mjöl, majs 2 msk. l.
- Brödmjöl 4 msk. l.
- Sesamvit 2 msk. l.
- Vattenkokt 125 ml
- Salt 1,5 tsk.
- Peppar svart mark 2 nypa
- Solrosolja 400 ml
- Steg 1 För beredning av krispiga lökringar behöver vi en stor lök, vetemjöl, majsmjöl, brödsmulor, vit sesam, salt, svartjordpeper, solrosolja för friterande kokt vatten.
- Steg 2 Vi rengör löken, skär i ringar, dela in i enskilda ringar.
- Steg 3 Blanda majs och vetemjöl.
- Steg 4 Tillsätt salt och svart peppar, häll kokande vatten i små portioner så att degen får en konsistens för båda pannkakorna. Vi lämnar vår smeten i 10 minuter för provning.
- Steg 5 Blanda breadcrumbs och vit sesam.
- Steg 6 Lökringar är doppade på alla sidor i smeten.
- Steg 7 Crumble strax i brödsmulor. Breading bör täcka ringarna från alla håll. Denna procedur görs bekvämt med två gafflar eller kinesiska pinnar.
- Steg 8 Smaka lökringar i små portioner i stora mängder kokande raffinerad solrosolja över medium värme på båda sidor tills en guldskorpa visas.
- Steg 9 Sprid de stekta lökringarna på en pappershandduk för att absorbera överskottsoljan. Vi serverar varma eller kalla för tilltugg.