Bakgrunden till problemet.
För att parafrasera ett välkänt ordspråk kan man med alla skäl ange att i vårt hus "köket är över huvudet". Bostaden från den ryska mannen från de tidigaste tiderna har ordnats så att platsen där maten är tillagad (spis) fick ett centralt läge i rummet. Med tillkomsten av privata bostäder och sedan stora urbana lägenheter har denna tradition för en tid ersatts av ett europeiskt sätt att skilja köket från det "rena" rummet, men i sovjettiden, när vanliga människor bosatte sig i husen, återvände traditionerna och köket blev ett aktivt socialt liv. Idag är begreppet "kök på ryska" ett fenomen som är känt över hela världen, och utlänningar uppfattar det som en del av en nationell exotisk.
Varför gillar vi att sitta i köket?
Om du tänker på betydelsen av vår tradition att acceptera gäster som inte ligger långt från "hjärnhärden" uppstår tankar ofrivilligt om den ryska mentalitetens särdrag. Kanske handlar det bara om vår "Oblomov" latskap: Varför skaffa färdiga måltider till vardagsrummet eller matsalen, när det är mycket bekvämare att täcka där dit beredda? Eller kanske den pratsamma ryska värdinnan inte vill "falla ut" i den allmänna konversationen, som går mellan köket och vardagsrummet? Eller ännu enklare: köket så gott dofter av pajer som du inte vill gå någonstans. Under alla omständigheter, om alla ovanstående är nära dig, böj inte efter trender i främmande mode: sitta i köket, ta gäster där och dekorera efter smak.
När köket är litet ...
Kanske är detta det vanligaste problemet. Den mest optimala lösningen är att kombinera köket med nästa rum. Det kan vara en hall, ett vardagsrum eller ett rum som du alltid gav under sovrummet. För att det ska bli ett bekvämt och mysigt rum är det trots allt möjligt att ompröva arrangemanget av lägenheten som helhet.
Välkommen till vardagsrummet.
Denna idé tycker inte om alla: många anser köket en aggressiv miljö - till viss del är detta uttalande inte långt ifrån sanningen. Men med dagens tekniknivå är det ganska möjligt att minska irriterande brister till ett minimum. Under alla omständigheter kan de viktigaste biverkningarna - lukten av matlagning och matlagning - lätt besegras med bra ventilation och ventilation. När det gäller organisationen av köksutrymmet är det ingen tvekan om att dagens trend är att bli av med köket som ett separat rum (med möbler och andra egenskaper hos rummet). I projekten av unga arkitekter av lokaler betecknade som "kök" blir det mindre, och detta är inte förvånande. Tack vare de många hushållsapparaterna har matlagningsprocessen blivit mycket trevligare och estetisk - så varför göm den och separera den från resten av bostaden? Fram till nyligen försökte man "kamouflera" med hjälp av en glidgardin eller partition, arbetsområdet som sträckte sig i en linje längs väggen i köket. Idag när alla insåg att en bostadslägenhet inte är en gren av en restaurang och ingen här kommer att stå i timmen vid spisen, är kökzonen oftare inredd i form av en elegant bardisk, överförd till ett fönster eller i allmänhet en sådan "ö" i mitten.
Användbart fönster.
Denna lösning, som hjälper till med att ta fram färdigmat till konsumenten, är lika gammal som världen: Du slår helt enkelt i köksväggen intill vardagsrummet, ett litet fönster, levererar det med en dörr och en bricka med mat. I det här fallet är ditt lilla kök fortfarande ett rent arbetsområde - bara ett "laboratorium" för matlagning. All mysighet och glamour går till nästa rum: där, nära det trevliga fönstret, skapar du ett matsal - du rör ett stort bord, stolar eller en hörn soffa (resten av rummet är formad godtyckligt, men helst i samma stil). Köket i denna situation är så mycket som möjligt utan överskott, men det fulla programmet gör det med modern teknik. Perfekt för ett sådant fall är den högteknologiska stilen: metallytor, glashyllor, lite naturligt trä, kakel eller laminat på golvet. Komplett ditt laboratorium med planterade och hängde här och där växter - och en bekväm vacker "mat" är redo att användas. Det är trevligt att ett speciellt fönster, till skillnad från ett mödosamt projekt med rivning av en vägg, inte kräver separat godkännande och godkännande i officiella fall, eftersom omplanering inte räknas.
Barräknare: inte bara dekoration.
Att ha en bar hemma anses vara fashionabla och prestigefyllda - det ser ut som i en film och rymden själv "zonad". Under tiden är det bara att använda den som möbler eller dekorativa detaljer. Mycket mer genomtänkt är valet när baren räknas till ett fullvärdigt element i köksredskapet: det kan byggas i olika hushållsapparater (kylskåp, diskmaskin, mikrovågsugn, etc.), i dess tarmar, bekväma garderober och lådor. Sedan från sidan av rummet kommer du att ha ett högt bord med avföring (faktiskt "bar") och från köket - en full arbetsyta. För att säkerställa att stativet inte blir värdelöst i ditt kök, bör du i förväg tänka på vad du "startar" och inte köpa en färdig version, men beställa din egen enligt ett enskilt projekt.
Frågor om ergonomi.
Inte dåligt, att utforma en modern och ergonomisk (det vill säga bekvämt för rörelse och arbete) kök, för att närma sig frågan "vetenskapligt" - med hänsyn till professionella tekniker, regler och standarder för sådana layouter. I hjärtat av alla kökslayoutar är den så kallade "working triangle", som består av ett kylskåp, ett handfat och en spis. Även om du har ett mycket stort kök bör avståndet mellan topparna i denna triangel inte överstiga 3-6 m (och om möjligt vara minst den här siffran).
I alla arbetsområdets ordning ska matlagningsteknik spåras:
- matlagringsområde (kylskåp),
- produktens förbehandlingszon (plats för städning),
- produkt tvättzon,
- skärningszon,
- värmebehandlingszon för produkten,
- serveringsområde för den färdiga produkten (detta kan vara ett matsal kök eller serveringsbord).
Vi får utrymme genom list.
Om du inte har möjligheter till några globala förändringar och storleken på ditt kök lämnar mycket att önska finns det inget kvar att göra, men använd alla slags knep för att å ena sidan skapa ett större rum och å andra sidan försöka hitta ett sätt för dig själv lite utrymme.
- Dekorera ditt kök i ljusa färger.
- Beställ enskilda möbler för ditt kök, med tanke på alla dess rumsliga möjligheter från golv till tak (det mest lämpliga för ett litet kök är L-formad layout).
- Köp multifunktionell utrustning (matberedare med mixer, köttkvarn och grönsaksskrotare i en person, mikrovågsugn med grill och konvektion, etc.).
- Bygg all utrustning, inklusive kylskåp, i kökspanelen.
- Kassera diskmaskinen.
- Om det behövs flyttar du diskbänken och gasspisen.
- Få räcken med krokar för placering på små saker.
- Eliminera dörren eller låt den glida (vikning).
Om köket är rymligt ...
I nya byggnader har köket som regel ett stort fotavtryck, och problemet med att spara utrymme försvinner i sig. Men en annan uppstår: hur man fyller dessa "herrgårdar" som föll på huvudet om du å ena sidan har blivit vana vid "söt" trånghet och å andra sidan aldrig tänkt på köksmodellens problem. Samtidigt öppnar ett stort kök många möjligheter för dig. Det är knappast värt att försöka genomföra alla nuvarande trender i ett kök samtidigt, men att ta minst en eller två är mycket användbar.
Öppna skåp och hyllor.
Moderna designers insisterar på att det är nödvändigt att lossa topplinjen av kökslinjen så mycket som möjligt, genom att ersätta de klassiska slutna skåpen med skåp utan dörrar eller i allmänhet med ett system med öppna hyllor.
Ej byggda apparater.
Samma idé om ett "öppet" kök kan stödjas genom att bli av med massiva "behållare" för hushållsapparater. För att göra detta, köp ganska eleganta kök enheter (idealisk - metallisk stil), som ser ganska bra på metall hyllor-konsoler eller på ställen.
Allt är litet och öppet.
Köksmöbler ska skapa en känsla av ljushet, men det är bättre att "försvinna" och gå vilse i rymden. För att göra detta ska det vara maximalt miniatyr och innehålla så många glas- och ljusreflekterande element som möjligt (kan bli bakgrundsbelyst).
Runda och ovala bänkskivor.
Den mest "slagna" versionen av det moderna matbordet är ett runt bord, vilket blir ovalt när det går ihop. Traditionella rektangulära bord har nu återgått i skuggorna och anses nu vara icke-ergonomiska.
Eklektisk på ämnet högteknologiskt, miljövänligt och "loppor".
En sådan "cocktail" kan se ut så här: du fyller ditt kök med apparater och redskap i högteknologisk stil (bättre med metallisk glans). Köp sedan "ekologiska" (det vill säga enkla trä) möbler, och fyll sedan de öppna ytorna med fina hemgjorda saker i stil med "mormors trunk". Om utrymme tillåter är det väldigt viktigt att titta i ett sådant interiör ett riktigt antikt möbler som ett förhistoriskt skåp eller ett gammalt snidat soffbord (det viktigaste är att ordna det så att det inte "faller ut" ur sammanhanget).
Reparera inte och byt kläder.
Om du aldrig har haft ett inrett kök - designen gör det klart inte ont. Men det finns ingen tid eller pengar för reparationer. Vad ska jag göra? Du kan försöka ändra köket åtminstone externt.
- Köp en självhäftande film och täck den med alla ytor på köksmöblerna (inklusive köksbordet).
- Ta bort de gamla gardinerna och byt ut dem med något nytt - eleganta persienner, romerska eller rullgardiner (det är önskvärt att byta och fästsystemet).
- Kasta ut de gamla köksstolarna och byt ut dem med små mjuka stolar (det här är mer verkligt) eller åtminstone sätta dem ihop med en ny draperduk eller film (bättre än olika färger eller nyanser).
- På fria platser fäster du på öppna hyllor på väggarna, där du kommer att placera olika köksinredning: vaser, flaskor, krukor, krukväxter (ju mer "greener" desto lättare blir det för dig att andas).