Soppa med sorrel

Grön soppa Grön shchi - detta kallas ibland denna underbara soppa med sorrel - det här är en av de första vårrätterna som vi lagar från färska gåvor av trädgårdar och grönsaksgårdar. Många gillar denna soppa väldigt mycket, så de vill inte klara det faktum att det bara kan ätas i säsong. Därför skördas sorrel under sommaren och fryser den i stora mängder. Det är en lång och noggrann uppgift - sorrel måste samlas, tvättas och torkas varje blad, och skäras sedan och läggas i partier eller plastbehållare i portioner. Men på vintern kan du njuta av din favorit soppa med sorrel, när denna själ kommer att fråga, trots frost, snöfall och bristen på detta grönområde i butikerna. Det är väldigt lätt att göra soppa med sorrel. Om du har köttbuljong - det är underbart, men du kan klara dig utan att njuta av den olikartade smaken av doftande vårgrönsaker. För de som fastar eller sliter, kommer denna första maträtt vara ett utmärkt alternativ att diversifiera din kost och få en extra del av vitaminer. Varje värdinna använder sina lilla hemligheter att laga soppa med sorrel. Vi har inga hemligheter - vi delar gärna med dig vårt favoritrecept.

Grön soppa Grön shchi - detta kallas ibland denna underbara soppa med sorrel - det här är en av de första vårrätterna som vi lagar från färska gåvor av trädgårdar och grönsaksgårdar. Många gillar denna soppa väldigt mycket, så de vill inte klara det faktum att det bara kan ätas i säsong. Därför skördas sorrel under sommaren och fryser den i stora mängder. Det är en lång och noggrann uppgift - sorrel måste samlas, tvättas och torkas varje blad, och skäras sedan och läggas i partier eller plastbehållare i portioner. Men på vintern kan du njuta av din favorit soppa med sorrel, när denna själ kommer att fråga, trots frost, snöfall och bristen på detta grönområde i butikerna. Det är väldigt lätt att göra soppa med sorrel. Om du har köttbuljong - det är underbart, men du kan klara dig utan att njuta av den olikartade smaken av doftande vårgrönsaker. För de som fastar eller sliter, kommer denna första maträtt vara ett utmärkt alternativ att diversifiera din kost och få en extra del av vitaminer. Varje värdinna använder sina lilla hemligheter att laga soppa med sorrel. Vi har inga hemligheter - vi delar gärna med dig vårt favoritrecept.

ingredienser:

• Kycklingbuljong 2000 ml
• Sorrel färsk 1 gäng
• Potatis 4 st.
• Morot 1 st.
• Lök 2 st.
• Långkornigt ris 40 g
• Persilja färsk 1 gäng
• Peppar svart mark 2 nypa
• Salt 2 nypa
• Ägg kyckling 2 st.
• Gräddfil 3 msk. l.
• Solrosoljaolja 2 msk. l.

instruktioner

• Steg 1 För att göra soppan tar vi en massa sorrel, potatis, morötter, lök, 2 liter kycklingsbuljong, gröna och kryddor och för att servera fettsyror och ägg, kokt.
• Steg 2 Skala potatisarna och skära dem i kuber.
• Steg 3 Skär lökarna i kuber och grädda morötterna på ett grovt rivjärn.
• Steg 4 Värm vegetabilisk olja i en stekpanna och stek lajonen med morötter tills den är gyllene.
• Steg 5 Koka kycklingbuljongen, lägg till potatis och 3 msk. l. tvättat ris, laga allt tills potatisen är klar.
• Steg 6 Syran tvättas väl och skärs.
• Steg 7 En massa persilja tvättas också och finhackas.
• Steg 8 När potatisen kokas, tillsätt sorrel och persilja, koka och koka i 2 minuter.
• Steg 9 Lägg sedan till de stekta lökarna med morötter och koka i ytterligare 1-2 minuter. Tillsätt salt och svart jord peppar efter smak.
• Steg 10 Ta bort soppen från elden och låt den brygga i 15-20 minuter. Servera soppan med fettsyror och kokta kycklingägg.