Marinerad i tomatsaft En varm säsong är ett utmärkt tillfälle att lära sig nya rätter i brand eller att upprepa dina favoriträtter. I år upptäckte vi en ny marinade - hemlagad tomatjuice. Om du använder färdigpackad juice, var uppmärksam på dess sammansättning - det här bestämmer vilka kryddor som är bättre att använda och försiktigt tillsätter salt. Vi erbjuder att laga en fläskkotelett på revbenet, eftersom den här delen heter en länd. När du väljer kött, var uppmärksam på mängden fett runt biffen och i närheten av benet. Det feta lagret ska vara att stekarna inte är torra, men inte särskilt tjocka - det kommer att påverka smaken och köttets kvantitet negativt. Allt är väldigt enkelt och gott! Att förbereda maträtten tar inte mycket tid och låter dig njuta av din semester så mycket som möjligt! Det viktigaste glöm inte när du går på en picknickgrill, matcher och bra humör!
ingredienser:- Fläskkotelett på ribben (brisket) 1,6 kg
- Tomatjuice 600 ml
- Thyme (Thyme) torr 2 tsk.
- Oregano torra 2 tsk.
- Salt 4 nypa
- Peppar svart jordad 4 nypa
- Steg 1 För att förbereda biffarna, ta fläskkoteletten på revbenet, tomatjuice och kryddor.
- Steg 2 Köttet tvättas väl, dräneras och skärs i ungefär 1,5 cm tjockt och så att varje del har ett ben i ribben.
- Steg 3 Varje bit gnids på båda sidor med kryddor: timjan, oregano, svartpeppar och salt.
- Steg 4 Sätt köttet tätt i en kastrull.
- Steg 5 Häll tomatsaft, tillsätt en nypa salt och låt marinera vid rumstemperatur i 2-3 timmar.
- Steg 6 Sätt sedan biffen på gallret och lägg den på den uppvärmda brasaren.
- Steg 7 Köttkött ringer regelbundet grillen för att uppnå jämn matlagning.
- Steg 8 Fry tills rodd - villighet att kontrollera med en kniv, om det snittade köttet är vitt, så är biffarna färdiga. Servera biffar med färska grönsaker och favoritsåser.