Användbara egenskaper hos ingefära i matlagning
Den delikata aromen och speciella smaken av ingefära, på grund av att den innehåller ett stort innehåll av eterisk olja och olika komponenter, ger de också denna krydda en unik smakegenskaper. Den användes i antikens Grekland, som en krydda, när bröd var beredd, och under medeltiden i Europa fick ingefära ännu mer användning. Roten av ingefära serverades vin, öl, drycker, tillsatt sylt och degprodukter, kryddat med rätter från grönsaker och kött. För att förbättra de användbara egenskaperna hos ingefära blandades den med kryddor som kardemumma och muskotnöt. Bra kombination av ingefära med citron och honung.
Ingefära är en del av afrodisiakum, lägg till den till partnerns mat, om du vill se hans passion. I Japan används reningsegenskaperna hos ingefära traditionellt när de konsumerar havsprodukter, det aktiverar digestion, neutraliserar parasiter.
Läkande egenskaper hos ingefära
På grund av dess helande egenskaper används ingefära som läkemedel. Den viktigaste egenskapen hos ingefära är dess förmåga, förbättrar hjärncirkulationen, vilket stimulerar hjärnaktiviteten. Därför rekommendera i kosten att inkludera ingefära, personer som arbetar med mentala arbeten. Gingerens kryddiga smak är en underbar tonic, vilket ökar självkänslan och uppfriskar.
Ingefära påverkar positivt människans immunförsvar, hjälper kroppen att bli av med toxiner. Det används ofta som förebyggande mot förkylning, ingefära är inte kontraindicerat för barn.
Om du började hosta och nysa, ta en liten bit av ingefärarot och tugga den. Om du har ont i halsen, försök kläm ut en liten juice från ingefära, någonstans 2 teskedar och tillsätt en nypa salt, kan denna åtgärd tas innan du äter. De antibakteriella egenskaperna hos ingefära kommer också att vara användbara för dig och för att eliminera inflammatoriska processer i munnen, exempelvis med stomatit.
Ginger är ett effektivt botemedel mot förebyggande av peptisk sårbehandling, det fungerar bra på magslemhinnan, förhindrar utseende av intestinala parasiter. Ämnen som ingår i ingefära, främjar normalisering av blodkärl, har anti-cancer egenskaper, minskar risken för blodproppar.
Innehållet av ingefära innehåller essentiella aminosyror, som spelar en stor roll i ämnesomsättningen. Således kan ingefära användas för att normalisera fettmetabolismen, i synnerhet för att öka smältbarheten hos fettfetter. För att göra detta, lägg till lite sylt eller torkad ingefära för att fiska eller fettiga kötträtter.
Också du måste komma ihåg och fortfarande användbar egendom av ingefära, som eliminering av smärta. För att göra detta måste du grilla ny ingefära, eller ta torkad ingefära och späd med vatten till ett grusliknande tillstånd. Bifoga till problemområdet och snart kommer smärtan att passera.
Ginger torr eller fräsch?
Effektiviteten av ingefära beror på korrektheten av användningen. I exempelvis torkad form visar ingefära narkos- och antiinflammatoriska egenskaper, och därför används den för behandling av inflammatoriska processer och för behandling av artrit.
Den kemiska sammansättningen av fräsch ingefära är något annorlunda, och dess terapeutiska egenskaper är mer inriktade på förebyggande och behandling av matsmältningssystemet problem.
Ginger tea för viktminskning
Gingerte kom till oss från öst, där traditionellt ingefära rekommenderas för dem som vill gå ner i vikt och gå ner i vikt. Varför Ginger Tea rekommenderas för viktminskning? Ingefära hänvisar till heta matar, enligt tibetanska idéer, som påskyndar metabolismen, stimulerar blodcirkulationen, är varm. Och traditionell medicin hävdar att på grund av att ingefära innehåller eterisk olja, det förbättrar de metaboliska processerna i kroppen, och tack vare detta fungerar ingefära te. Dessutom gör ingefära huden att stanna längre än unga, och det följer att i kroppen måste det vara ständigt.
Vi uppmärksammar flera recept för att förlora tes
- Det första enklaste receptet på gingerte för viktminskning - sätt i en termos, hackad ingefärarot, häll kokande vatten och drick sedan detta te för en dag. När du sitter på en diet, drick, när du vill, om du äter, som vanligt, drick sedan en halvtimme innan du äter.
Det andra receptet på te är för viktminskning. Skiv ingefära skivor, häll det med rent vatten och koka över låg värme, laga i femton minuter. Gingerte för viktminskning bör sedan svalna till kroppstemperatur, då kan du tillsätta citronsaft eller honung.
I Hollywood utökas receptet med tillsats av örter. Demi Moore dricker gingerte, där citroner och honung läggs till citronbalsam och mint. Om du vill förbättra funktionen av blåsan eller njurarna, bör du kombinera te för viktminskning med ett löv av tranbär.
Det tredje receptet för ingefära te för viktminskning, rekommenderas för dem som vill gå ner i vikt. Då består detta te för viktminskning av vitlök och ingefära, baserat på 20 delar vatten, en del av vitlöksklämma, en del av ingefära, du måste insistera på en termos i femton minuter, sedan spänna och ta hela dagen.
När det gäller flera viktiga punkter som berör ingefära te för viktminskning. Ingefära kan användas inte bara när du går ner i vikt aktivt, men ständigt brygg ingefära med svart eller grönt te. Om du dricker gingerte med honung, kan du sätta honung i en varm tinktur eller äta en sked med honung. Mycket citron behöver inte sätta i en kopp, det räcker att sätta en skiva i en kopp. Vid beredning av gingerte för viktminskning måste det nödvändigtvis filtrera, så att kompositionen inte var för mättad. Det är bättre att inte dricka gingerte på kvällen för att gå ner i vikt, eftersom det här teet uppfriskar. När du förbereder te för viktminskning, måste du skära ingefära i tunna skivor, med hjälp av potatisskalare. För två liter vatten, ta en bit ingefära i volym, för att vara storleken på en liten diskbänk.
Du kan förbereda recept för viktminskning och deras eget. Jag använder gingerte, men jag lägger till rosa höfter, det säljs i små paket. Det visar sig vara en söt och sur drink, det är bra inte bara för viktminskning, men också bra för dem som har problem med gynekologi, hjälper till att bekämpa cancerceller.
Gingerte
Du måste ta 3 teskedar riven ingefära för 100 ml vatten, honung att smaka.
Torka på en riven ny ingefära, lägg i kallt vatten, koka i en sluten emaljspanna. Koka på låg värme i 10 minuter och låt den infilera i 5 eller 10 minuter. Tillsätt honung och drick varmt.
Om du behöver gå ner i vikt behöver du bara brygga grönt te i en termos, tillsätt ett par bitar ingefära och en liten bark med hö eller buktorn. När du ordnar en ledig dag för dig själv, drick den här föreningen. Om den är bitter, lägg sedan till lite älskling. Då får vi ingefära te för viktminskning, som inte bara stimulerar metabolismen, men också påskyndar återtagandet av alla ämnen från kroppen. Du måste göra det på en ledig dag, du måste ofta springa på toaletten.
Du kan lägga till morgonen ingefära te ganska en bit av markerade kryddnejlika och svartpeppar, så metabolism ökar.
Recept med ingefära
Frisk ingefära lagras i kylskåpet i ungefär en vecka och torkas upp till 4 månader kan behålla sina egenskaper. Ocleared torkade ingefära rötter ska förvaras på en sval mörk plats. Lägg inte ingefära i cellofanpåse. Ett stort antal näringsämnen i ingefära är under huden, så du behöver rengöra ingefära, så tunt som möjligt. För slipning och skärning av ingefära, använd inte träredskap, eftersom det behåller sin lukt under lång tid.
För att mala gingerrotet måste du använda en liten rivare. Grated ingefära kan klämma ingefärajuice, den kan användas i sin rena form för dressing sallader och för söta rätter. För att bevara smaken och aromen av ny ingefära länge, bör den rengöras och hällas med sherry eller vodka.
Före konsumtion måste torkad ingefära blötläggas, och du måste veta att den blir skarpare än färska. I recept kan en matsked riven färsk ersättas med en tesked torkad ingefära. Jord ingefära är sämre än färsk i smak och smak.
Ingefära används i stora mängder 1 gram per 1 kilo deg eller kött. I såser tillsätts ingefära efter att det är klart, degen läggs i slutet av knådningen eller under knådning. I gryta, tillsätt ingefära i 20 minuter innan det är klart, i sylt, i kompott och andra sötsaker tillsätt ingefära i 2 eller 5 minuter tills det är klart. För att göra ingefäraolja upphettas skivor med ingefärarot i jordnöts, majs eller olivolja tills skivorna av ingefära är mörkade. Gingerolja används för att laga kryddor för pasta, för att fylla sallader.
Candied ingefära
Du måste ta 500 gram frisk gingerrot, socker.
Skala och skivad färsk ingefärarot, lägg i en kastrull och häll kallt vatten. Koka över låg värme i en halvtimme före mjukning. Töm vattnet, tillsätt samma mängd socker och 3 matskedar vatten. Koka upp kontinuerligt tills gingerna är helt klart och vätskan avdunstar. Ginger skivor måste rulla i socker eller brödsmulor och lämna i en sluten behållare. Sådan candied ingefära kan lagras i 3 månader.
Syltad ingefära
Du måste ta 200 gram frisk gingerrot, 1 eller 2 tsk salt, 3 matskedar socker, 120 ml vatten, 250 ml ättika.
Beredning. Gingerrot rengörs tunt från huden, skärs i långa band. Lätt gnugga saltet med ingefära och lämna en dag. Häll i en liten skål vinäger, vatten, tillsätt socker och rör om att socker kan lösas upp. Skölj och skölj ingefära på en sigta, häll sedan marinaden. Ginger bör marinera inom en vecka. Under marineringsprocessen blir ingefära rosa.
Kycklingsoppa med ingefära
Det är nödvändigt att ta roten av ingefära, att det var upp till 3 centimeter långt, 2 vitlöksklyfta, 300 gram kycklingfilé, 200 gram kycklingsbuljong, en tesked sojasås. Och även 2 tsk citronsaft, en tesked vegetabilisk olja, 2 tsk koriander, 2 teskedar hackade gröna lök, ¼ tesked krydda chili eller curry, 50 gram spenat.
Beredning. Rengör ingefära, skär i skivor, slipa med vitlök i en murbruk. Sätt kycklingen, den resulterande blandningen, sojasås, chili, 100 gram vatten, citronsaft i en kastrull med buljong. Koka på en liten eld, då måste du minska flammen och laga i 10 eller 15 minuter tills kycklingen är kokad. Då måste du ta ut kött, vitlök och stora ingefära, tillsätt spenaten och laga mat i ytterligare 1 eller 2 minuter. Blanda den gröna löken med koriander, finhacka och slipa i en murbruk med salt och vegetabilisk olja tills en jämn massa bildas. Kyld kycklingkött, uppdelat i portioner och lägg i tallrikar, häll buljong och krydda med en blandning av koriander och lök.
Nu vet vi allt om gingerrotets helande egenskaper. Det kan användas för medicinska ändamål, som profylaktisk mot förkylning, som används som ingefära te för viktminskning, det är verkligen inte lika stort inom tillämpningsområdet.