- Bokhete groats - 250 gram
- Mjöl - 2 Art. skedar
- Salt - 1 tesked
- Vatten - 750 Milliliter
- Solrosolja - 2 teskedar
Huvudingredienserna för matlagning av greton är: mjöl, bovete, vatten och solrosolja. Serveras som en självbetjäning kockar och till exempel till shcham. Förberedelse: Först och främst skölj bukvete, häll vatten. Vi sätter på elden och koka, skum, som bildas, tar vi bort. Sedan saliverar vi, reducerar elden så mycket som möjligt, täcker det tätt och lagar mat i ungefär en timme. I kokande gröt (lera) tillsätt smör och mjöl. På föruppvärmd, varm bakplåt, smörjd med olja sprider vi varm mush. Ett lager av gröt cirka en och en halv centimeter. Låt oss svalka en stund. Vi skär kallt bokhvede med små rektanglar med en kniv och stek i en uppvärmd stekpanna i olja. Lägg sedan på tallrikar och vi kan servera. Bon appetit!
Portioner: 2