- Mjöl - 500 gram
- Salt - 7 gram
- Spice blandning - 15 gram
- Torr jäst - 25 gram
- Currant - 110 gram
- Russin - 110 gram
- Rapsolja - 50 ml
- Varmt vatten - 250 Milliliter
- Mjöl - 80 gram (för dekoration :)
- Vatten - 25 Milliliter
Ingredienser. Blanda de torra ingredienserna (mjöl, salt, socker, kryddor och torrjäst). Lägg sedan till olja och vatten. Kna noggrant degen. När degen börjar sträcka men inte riva, tillsätt russin och vinbär, mixa bra. Därefter täcker degen med en fuktig handduk och låt den gå upp (ca 45 minuter eller tills storleken fördubblas). När degen är klar placera du på bordet och riva av bitar, ca 120 g. Rulla bollarna och lägg dem på ett smurt bakplåt. Däcket täcker med en fuktig handduk och lägger på en varm plats för att gå upp (volymen ska öka dubbelt). Blanda mjöl och vatten tills det är tjockt och placera i en konfektsäck (eller du kan använda ett vanligt paket, klippa av hörnet). Och gör ett mönster i form av ett kors. Placera sedan bakplåten i förvärmning till 210 ° C och baka i 18 minuter. Servera varma med en smörbit.
Portioner: 10