- Mjölk - 300 Milliliter
- Jäst - 5 gram
- Salt - 0,5 teskedar
- Socker - 2 Art. skedar
- Mjöl - 500 gram
- Smör - 50 gram
- Torkad aprikoser - 150 gram
- Russin - 150 gram
- Datum - 150 gram
- Äggula - 1 stycke
I 1/4 glas mjölk (alltid varm), lösa upp 1 timmes sked socker och häll ut jästen. Skydda med en folie och handduk ovanpå. Låt det ta ett tag tills skummet uppträder. Därefter sikt i mjöl i en skål. I mitten gör du ett litet spår och häll i kvarvarande varm mjölk, jäst. Att blanda Tillsätt sedan saltet och smält smöret. Degen rullade i en skål och sätta i en smord skål, täcka med en handduk och lämna ett tag så att degen växte. Det borde växa två gånger! Torkade frukter sprids på skålarna och häll dem med kokande vatten. Töm sedan vattnet och torka de torkade frukterna. Finiki och torkade aprikoser skurna i små kuber. När degen har vuxit till önskad volym tar vi det med våra händer, rullar ut korven, skär den i små bitar och rullar cirklarna med en vals. I mitten av varje cirkel sätter påfyllningen på smak. Vi zalepllyaem och sätta den i en form, förtäckt med pergamentpapper. I ett glas piska äggula och 1 msk. sked med varmt vatten. Smörj denna blandning med bullar och strö med socker. Bullar kan skickas för att baka i ugnen i 20-30 minuter vid 190 grader.
Serveringar: 9-11