Det första du behöver göra är att rengöra räkorna. Skalade räkor återigen bra prom
ingredienser:
- Räkor stor - 500 gram
- Kryddor - 3 föremål. skedar (söt paprika, vitlökspulver, salt, svartpeppar - i olika proportioner)
- Smör - 12 glasögon
- Citron - 1 stycke
- Vitlök - 4 tänder
- Cayennepeppar - 1/4 teskedar
Det första du behöver göra är att rengöra räkorna. Skalad räka åter tvättas noggrant, låt dem torka på en pappershandduk. Vi blandar alla kryddor - paprika, salt, peppar och vitlökspulver. Stänk kryddorna med räkor. Vi blandar väl och sätter åt sidan. Blanda i en gryta, smör, zest och saft av en citron, pressad vitlök och cayennepeppar. Smälta på medium värme, lätta beat tills alla ingredienser är jämnt blandade. Spicy räkor sprids på gallret för grillning. Vi lägger på en mycket varm grill. Fry bokstavligen 3-4 minuter, inte mer. Vanligtvis blir de färdiga räkorna rosa, men våra blir röda - det beror på paprika. Vid stekning måste varje räka smörjas med vitlökolja. Egentligen är räkorna själva redo, men vi serverar dem med pasta. Nu lägger vi den färdiga räkorna i en kastrull, häller vitlök-citronolja och lägger den på medellång eld. Tillsätt den kokta tills färdig pasta. När såsen och pastan är fäst, avlägsnas skålen från elden och serveras, ströts med färska örter. Bon appetit! :)
Portioner: 2