- Peppar bulgarsk röd - 2 st
- Peppar bulgarsk gul - 2 st
- Peppar bulgarsk grön - 2 st
- Persilja - 1 st. sked (finhackad)
- Mynt - 2 föremål. skedar (finhackad)
- Vitlök - 2 tänder
- Citron - 1/2 stycken
- Olivolja - 3 objekt. skedar
- Salt, peppar - - Att smaka
En enkel sallad recept från bulgariska peppar: 1. Sätt de bulgariska paprika och hela på ett ark för bakning. Vi skickar den till ugnen och baka på 180 grader tills det första utseendet på pepperskalens utkolade hörn. Peppar efter bakning ska vara mjukt och mjukt, men bör inte falla ihop under skärning. 2. När pepparna är mjuka, skölj försiktigt av skalen från dem, vi rengör frön och membranen. Skalade paprika skärs först i hälften, och sedan varje halvhalvade remsor med medelstorlek (ca 1 cm). 3. Blanda i salladskålen hackade paprika, hackade örter, saft med halv citron, hackad vitlök och olivolja. Solim, peppar efter smak. Rör - och en sallad med bulgarsk peppar är klar! Bon appetit! ;)
Portioner: 4