- Gås - 3-4 Kilogram
- Äpplen - 5-6 delar
- Lök - 1 stycke
- Citron - 1 stycke
- morot - 1 stycke
- Vitlök - 1 tand
- Salt - 1,5 teskedar
- Grön peppar - 1-2 klyftor
- Bay Leaf - 1 stycke
- Rosemary - 1 stycke
- Vegetabilisk olja - 1 tesked
Det finns många tips och recept för hur man lagar gås med äpplen i ärmen. Gåsen bakad med äpplen, kokad hemma av den gästvänliga värdinnan, kommer att glädja gästerna mycket mer än den färdiga maträtten som beställdes på restaurangen. Jag råder dig att försöka laga en gås, jag är säker - du kommer att lyckas! 1. Goose gutted, svep och gör en tunn knivslits. Natur med en blandning av salt och peppar. 2. Vi ska skalla och skära morötter, lökar och vitlök med små bitar. Vi sätter in i de nedskärningar som görs av oss. Vi pressar saften ut ur citron och drar slaktkroppen både inifrån och ut. Det är önskvärt att juicen genomträngde grundligt köttet. 3. Lämna vår gås på sval plats i 4-5 timmar. Låt honom ta en bra gissning. 4. Vi skalar äpplen från kärnan, skärs i kvarter och fyller gåsen. Glöm inte att smula laurelbladet och sätt det inuti vårt framtida mästerverk. 5. Sätt den beredda slaktkroppen i hylsan för bakning. Vi fixerar ändarna på ärmen, piercerar flera hål i övre delen och lägger den i ugnen för bakning vid en temperatur på 200 grader i en och en halv timme. 6. När huvudbakningstiden är ute, skär försiktigt muffen på toppen, smör gåsen med vegetabilisk olja och låt den brunas i 15 minuter i ugnen. 7. Ta den läckra fågeln och lägg den på disken. Vi serverar hela bordet. Bon appetit!
Serveringar: 6-8