Till att börja med är det nödvändigt att förstå vilka krukor som är lämpliga för att laga sylt.
- Aluminiumspannan är känd för oss under lång tid. Jag tror inte att låta sin mamma, men mormor var en fullvärdig älskarinna i köket. Men du kan inte använda den för att förbereda sura livsmedel, för att undvika att skada din hälsa. Och aluminium kan komma in i någon soppa och kompott, du behöver rengöra den noggrant.
- Emaljerade rätter är mer hållbara, men det finns också nackdelar. I denna kastrull uppvärms sylt tillräckligt länge, och mer än alla andra har det en tendens att bränna mat i den.
- Gjutjärnspanna är helt enkelt perfekt för tillagning av pilaf. Och om du inte bryr dig om hur mycket el förbrukas, så är det också för bryggningen. Men det finns en sak. Men: sylt bör omedelbart överföras till banker, det kan inte hållas i vugugune.
- Eldfast eldfast keramik är dyr, men de är miljövänliga och lättast möjliga att tvätta och städa.
- Paneler Iogne-eldfasta glas är mycket populära, men det finns en minus - på det öppna (det vill säga på en gasspis) kommer allt att brinna.
- Emaljpannan kan i alla fall inte rengöras med aggressiva pulver, men som emaljerade. Det är bättre att koka en lösning av läsk och salt, lämna det över natten, och skölj sedan med en enkel svamp. Väll inte omedelbart vemalirovannuyu kruka häll kallt vatten. Skillnader i temperatur kommer att leda till att panelen förstörs. Det är bättre att överföra sylt i en annan behållare, vänta på kylningen och häll sedan vatten.
- Aluminiumsrätter kan inte rengöras med alkaliska ämnen. Det är denna kastrull som är svår att rengöra. Till skillnad från emaljerad, placeras aluminiumfinet mejsel under kallt vatten, såväl som steklonovaya-rätter. Soda lägger bäst i proportionerna av två matskedar vatten.
- En rostfritt stål kastrull rengörs med salt. Häll mer salt i behållaren och lite mindre vatten, koka och lämna i några timmar. Och det här är den enda kastrullen där du kan applicera en styv loofa eller en sådan rengöringsmedel.
- Krukor med Teflonbeläggning kan inte rengöras med pulver med metallborste. Pans crock med icke-alkaliska lösningar, och fortsätt tills skräp går bort. Skölj i slutet med kallt vatten.
- Lampa med skalskock i en kastrull, lukten är förvitad lite.
- Du kan koka en kruka med citron eller citronsyra, som ett alternativ, och huden på sura äpplen.
- Kokning av läsk i en brännare är inte mindre än en mycket långsam eld.