Ovanlig kombination Lätt, delikat sallad med en ovanlig kombination - söta päronskivor och saftiga druvor passar perfekt till färsk lollo-salladsallad, rik smak av ädla Parmesan och surhet av klassisk äppeläger dressing och olivolja, perfekt kompletterad med en nypa vit peppar. En sådan sallad kan med rätta kallas "kvinnlig", det är inte kalorier, det passar perfekt kött eller fisk, saftigt och väldigt intressant!
ingredienser:- Lollo Rossa sallad 200 g
- Druvor Kishmish 150 g
- Päron 1 st.
- Parmesanost 35g
- Olivolja 2 msk. l.
- Äppelvinäger 1 msk. l.
- Salt 1 nypa
- Vitpeppar slipas 1 nypa
- Steg 1 För att tillaga en sallad "Fusion" behöver vi druvor sultana, sallad lollo-Rossa, parmesanost, en liten päron, vitjordpeppar, salt, olivolja, äppelcidervinäger.
- Steg 2 Blad av min sallad under rinnande vatten, noggrant torkat med en pappershandduk, gräver vi små bitar av medelstorlek på en platt bred skål.
- Steg 3 Pear min, skär i halvor, ta bort kärnan och skär i tunna skivor. Sprid pärlskivorna mellan salladsbladen.
- Steg 4 Druvor min, torra och sprida på en sallad.
- Steg 5 För fyllning, blanda äppelcidervinäger, salt, olivolja, vitmalt peppar.
- Steg 6 jämnt vattna salladsdressing.
- Steg 7 Stänk den revade parmesan på ett fint rivjärn och servera den beredda salladen till bordet!