- nötkött - 900 gram
- salt - 1 tsk
- svartpeppar - 1/2 tsk
- sås Tabasco - 1 bit (efter smak)
- smör - 2 föremål. skedar
- rödlök - 1 stycke
- socker - 2 föremål. skedar
- rullar - 4 stycken
- blåost - 1 kopp
- salladsblad - 8 stycken
- majonnäs - 1/4 kopp
Vi skär löken i halva ringar. Vi smuler blå ost. Sätt fyllningen i en skål. Tillsätt 1 tesked salt. Pepper. 1/2 tsk blir tillräckligt. Vi serverar Tabasco sås. Blanda ordentligt. Smält smör i en stekpanna över medelvärme. Smaka på löken tillsammans med brunt socker. Sätt i majonnäs i en liten skål. En liten bit av Tabasco sås. Rör väl med en gaffel. Vi skär bollarna i hälften och smörja med smör. Lätt stek rullarna. Vi gör kakor till hamburgare. Stek köttet i flera minuter på varje sida. Vi lägger lök på toppen av kakorna. Strö med ost. Sprid brioche sås. Sätt skivan inuti smörgåsen. Vi lägger till några blad av sallad.
Portioner: 4