Soufflé med kokosnöt och lime är ett lätt recept på äkta gourmeter

Souffle är en utsökt och originalrätt som lika lätt kan bli både en ovanlig efterrätt på ett festligt bord och en hälsosam måltid på morgonen. Dess konsistens är något mellan en känslig omelett och en luftig kex som smälter på läpparna. Delikat smak med subtila citrus citroner kommer att lägga till charm till vårens recept.

ingredienser:

Metod för framställning:

  1. Mild smör beat med socker tills vit massa

  2. Förbered citrus: Hack frukten från zest och pressa ut saften. Du kan använda saften av en kalk (citron eller apelsin) - så smaken av skålen blir mjukare

  3. Separera äggulorna från proteinerna och sätt dem i oljemassan. Tillsätt citrusjuice och zest, vispa blandningen. Ange sedan de torra ingredienserna - mjöl, bakpulver och chips

  4. Häll mjölken i massan. Om du behöver en uttalad kokosnöt smak - kan du ersätta den vanliga kokosmjölken

  5. I en separat behållare, vispa ekorren till ett starkt skum. Lägg sedan till proteinerna i portioner till degen, varje gång försiktigt knådar deras scapula

  6. Sätt mousse i keramiska koppar och lägg dem i ett djupt bakplåt

  7. Förvärm ugnen till 180 grader. Sätt pannan på gallret och häll kokande vatten i den tills mitten av skålarna - det här är hemligheten för den jämnt ömda soufflestrukturen. Baka i ca 20-30 minuter tills en guldskorpa visas. Beredskapskontroll med en spett - det ska gå torrt

  8. Kyla soufflé, strö över pulver, dekorera med glassbollar eller karamellbitar