- mogen vändning - 3 Kilogram
- vatten - 1 liter
- socker - 2 föremål. skedar
- salt - 1 st. en sked
Törnen bär är mycket användbar - barken har antipyretiska egenskaper, bär - astringent, rötter och trä - svettbutiker, tornets färg förbättrar ämnesomsättningen. Från törnbär gör tinkturer och välsmakande sylt. Bär innehåller vitaminer, kalciummagnesium, äppelsyra och tanniner. Blöt svängen i glas eller emalj. Förberedelse: Ta bort mogna och oskadade bär i svängen, skölj under kallt vatten och lägg i glas eller emaljerade redskap. För att förbereda fyllningen ska du placera en stor kruka i vatten, socker och salt, koka upp och sedan kyla fyllningen. Häll bären i disken med en fyllning, täcka med en linneduk och en trämugg, på vilken du kan installera lasten. Låt svängen stå i 6-7 dagar vid rumstemperatur, placera tjärbehållaren i källaren eller på annat kallt ställe i 1 månad.
Portioner: 10