Jam-Orientering möte
Det här sättet att laga mat är bra eftersom det kommer att kräva lite tid.
Förteckning över ingredienser:
- currantbär - 1 kg
- granulärt socker - 1,5 kg
- vatten - 1 glas
Vi förbereder delikatessen:
- Frukt av svarta vinbär går igenom och tar bort allt onödigt. Häll sedan bären i en kolv, skölj under en ström av kallt vatten och låt avta.
- Förbered burkar och syltlock: försiktigt sterilisera dem och låt dem svalna.
- I en ren emaljad behållare lägger du vatten med socker och värmer på spisen tills sirapen kokar och når en jämn konsistens.
- Ta inte bort pannan från ugnen, häll kronor i den, koka och laga i låg värme i högst 5 minuter.
- Varm sylt häll i burkar och stäng.
Blackcurrant sylt
För honom behöver du:
- currantfrukt - 1 kg
- vatten 0,5 liter
- socker - 1,2 kg
Matlagningsprocess:
- Gå igenom, skölj och torka bären. Vikta dem i en kastrull och tillsätt den nödvändiga mängden vatten.
- Placera behållaren på spisen och vänta tills blandningen kokar.
- Stäng av elden, häll sockret i syltningen och blanda tills det större mängden löser upp.
- Därefter köksbehandla på en långsam eld i ungefär en halvtimme, utan att glömma att röra på syltet.
- När 30 minuter har gått, öka brännarens intensitet och låt sjuda i ytterligare 10 minuter. Detta är nödvändigt för att överskottsvätskan avdunstar och massan tjocknar.
- Häll sylt i presteriliserade burkar och stäng.
Recept för matlagning sötsaker utan matlagning
ingredienser:
- socker - 1,5 kg
- vinbär - 1 kg
- orange - 1 st.
Sekvens av åtgärder:
- Apelsinen ska sköljas ordentligt, skäras ihop med skaftet i flera delar, vikas in i en mixer och hacka. I samma syfte kan du använda en vanlig köttkvarn.
- Klipp vinbärens vinbär och skölj dem och mixa dem på samma sätt som apelsinen.
- Kombinera båda typerna potatismos i en behållare, tillsätt socker till den, blanda och låt den infilera vid rumstemperatur i flera timmar. Rör jammen regelbundet tills sockerkristallerna löser upp sig.
- Häll därefter blandningen i förberedda burkar, täcka med lock och lagra på en sval plats, till exempel i kylskåp.
En delikatess som förberetts på detta sätt kommer att vara perfekt under hela året, och dess största fördel är dess extraordinära fördel. I denna sylt lagras alla vitaminer och användbara substanser, eftersom det inte låter sig värmebehandlas.
Användbara tips
- För att ge sötmen en ovanlig original smak kan du blanda flera typer av bär, till exempel lägga till hallon eller krusbär till vinbäret.
- Om du inte vill att frukterna ska rynka i färd med matlagning, förblanchera dem i kokande vatten i 1-2 minuter.
- Currant sylt har förmågan att öka blodkoagulabiliteten, så det är oönskat att använda det för personer med tromboflebit.
Vi hoppas att våra recept och tips hjälper dig att förbereda en användbar och god behandling, som kommer att bli en underbar behandling för te för gäster och hushållsmedlemmar.