Nåväl vet alla alla C-vitamin! Vi hörde allt om det mycket bra, vi bestrider inte dess användbarhet för organismen under sjukdomsperioden, vi tar det regelbundet i form av piller eller lösliga tabletter. Men vet vi verkligen allt om detta "populära" vitamin? Det visar sig att han har sina hemligheter och fallgropar. Och det finns också användbara egenskaper som vi inte ens gissade. Det handlar om vilken typ av biokemiska processer som aktiverar vitamin C i vår kropp och pratar.
C-vitamin eller askorbinsyra utför många viktiga funktioner i människokroppen. Det underlättar kraftigt absorptionen av järn, deltar i bildandet av ben, tänder och vävnader. Det spelar en viktig roll vid sårläkning, stöder hudens elasticitet, är nödvändig för att bekämpa stress, aktiverar produktion av många hormoner, ökar motståndet mot infektioner, hjälper till med högt arteriellt tryck, ateroskleros och till och med cancer.
Det är mycket viktigt att veta att detta är det enda vitamin som inte kan bildas i människokroppen självständigt och därför måste det importeras där med mat eller speciella tillskott i form av tabletter. Av livsmedel som är rika på C-vitamin är den absoluta ledaren rosehip - 1 250 mg. i 100 g och citrusfrukter innehåller bara 50 mg. 100 g frukt.
Andra bra källor till detta viktiga vitamin är: peppar, jordgubbar, potatis, blomkål och många andra färska frukter och grönsaker. Det är väldigt viktigt att veta att mobiliseringen av C-vitamin från frukt och grönsaker endast sker när det konsumeras i rå form. De flesta vitaminerna bryts ner under värmebehandling och under frysning även under långvarig lagring.
Rekommenderade doser av C-vitamin
Den rekommenderade vuxna dosen är 60 mg. per dag. Trots all forskning är den "rätt" dosen av detta vitamin fortfarande föremål för många tvister till denna dag. Det finns många faktorer som ökar behovet av vitamin C. Exempel är stark feber eller kyla, rökning, tar preventivmedel och andra läkemedel, genom stark fysisk ansträngning på jobbet eller i sport. Många vårdpersonal ordinerar höga doser för behandling av cancer eller hjärt-kärlsjukdomar. Professionella idrottare rekommenderas att ta från 2 till 3 gram C-vitamin per dag, eftersom deras biokemiska processer accelereras och kräver mer energi och styrka.
Inverkan av C-vitamin på kroppen
Vi vet alla de viktigaste effekterna av detta vitamin på kroppens motståndskraft. För det första ökar aktiviteten hos vita blodkroppar, som i sin tur utför funktioner för att identifiera och förstöra virus, bakterier och cancerceller. Vita blodkroppar av personer som tar vitaminer i intervallet 2 till 3 gram per dag kännetecknas av stor aktivitet. Sådana människor är mindre benägna att bli sjuka och återhämta sig snabbare från skador eller efter operation.
C-vitamin är en viktig oxidator. För sin del förstärker den effekten av andra antioxidanter, liksom verkan av E-vitamin. Det kan hävdas att dessa två vitaminer är av avgörande betydelse för varandra, eftersom var och en av dem har förmåga att väsentligt stärka och stödja andras handlingar.
C-vitamin spelar en mycket viktig roll för hjärnan. Experter säger att det skyddar hjärncellerna från syrehushållning. Efter att ha tagit in högre koncentrationer av vitamin C i människokroppen hittades speciella celler i nervvävnaden, vilket underlättade flödet av blod och syre till hjärnan och andra organ. För flera år sedan genomfördes experiment som visade att C-vitamin och selen kan förhindra utvecklingen av cancerceller. I synnerhet hämmar C-vitamin sig självt omvandlingen av vissa ämnen till maligna neoplasmer. Ett sådant farligt ämne är nitrit. De går in i vår kropp tillsammans med grönsaker och frukter som odlas med kvävegödselmedel som innehåller nitrater, som i kroppen blir nitriter - de starkaste endragenserna. Hittills finns det inget sätt att undvika nitrater i kroppen eller åtminstone göra detta intag mindre. När de tas in blir dessa ämnen en av de främsta orsakerna till mag- och tarmkanalen. Men du kan starta kroppens processer, där effekten av skadliga ämnen kommer att minska till noll. Det visades att vid alla dessa biokemiska processer är aktiveringen av vitamin c det viktigaste ögonblicket. Det är han som kan stoppa omvandlingen av nitrater och nitriter till nitrosaminer, de föreningar som orsakar cancer.
För professionella inom fitnessområdet är vitamin C avgörande för att bibehålla bindväv i gott skick. Utan C-vitamin är det omöjligt att syntetisera kollagen, protein, vilket är viktigt för byggandet av bindväv. Att anta nödvändiga doser av C-vitamin främjar snabb läkning av sår och upprätthåller kroppen i gott skick. Dessutom är C-vitamin involverat i absorptionen av kalcium, vilket gör det klart att det främjar bildandet av ben, deras tillväxt, och ger också snabb och systematisk läkning av frakturer.
Vi har alla hört och är medvetna om den avgörande betydelsen av vitamin C för hjärt-kärlsystemet. Men du borde veta om fördelarna med vitaminer på hjärtat och blodkärlen. I studier av specialister som studerar hjärtinfarkt observerades att C-vitamin ger en tillströmning av vita blodkroppar från andra delar av kroppen till hjärtat, vilket underlättar återhämtningen av drabbade hjärtmusklerceller. Det finns ett omvänt förhållande mellan AD och askorbinsyra. Det är desto mindre är det i kroppen - desto högre är trycket.
Vitamin C är avgörande för personer som lider av allergier. Dessutom kan de skadliga effekterna av formalin, formaldehyd och acetaldehyd i kombination med vitamin B1 och aminosyran cystein förhindras.
C-vitamin kan klara många giftiga processer i kroppen. Orsakad av exempelvis cigarettrök, nikotin, bilutsläpp, tungmetaller ... Eftersom vi utsätts för denna effekt i våra dagliga liv är det nödvändigt att ta extra vitamin C. Studier visar att i blodet av rökare och drinkare i genomsnitt 20 till 40 procent mindre vitamin C. Orsaken är att vitaminet ständigt slösas bort för att bekämpa aggressiva influenser. Om du inte fyller på nivån varje dag i lämpliga kvantiteter kan det leda till irreparabel skada på kroppen.
Hittills finns det inga kända fall av överdosering av C-vitamin. För dem som tar det vid doser på 2 till 3 g per dag finns ingen risk för överdosering. Men tar mycket större doser kan orsaka problem med magen, särskilt med gastrit och sår. I sådana fall rekommenderas att ta C-vitamin efter och i reducerade doser.
För förebyggande behandling är den rekommenderade dosen ca 3 g per dag. Men det är viktigt att veta att denna dos ska ges konsekvent och konsekvent. Att ta stora mängder C-vitamin kan leda till magbesvär. Detsamma gäller för den plötsliga upphörandet av hans upptagande. Efter höga doser är det nödvändigt att konsekvent och försiktigt minska intaget av vitaminet, för att inte orsaka chock från den akuta effekten på kroppen av vitamin C-brist. Det är nog för nybörjare att gå med i en dos av 1 g.
Med C-vitamin kan det till och med vara tillrådligt att kombinera det med bioflavonoider, eftersom det finns anledning att tro att vitaminet absorberas bättre av kroppen. Och i slutändan är det överflödigt att vara uppmärksam på ett lite känt faktum: C-vitamin har förmågan att lätt oxideras. Detta innebär att om du inte har druckit vatten med den C-brännbara tabletten upplöst i den, är det bättre att hälla ut det. Om du inte äter ett äpple genom att bita av det och ta det igen om några timmar - släng det ut. Oxiderad C-vitamin blir en mycket skadlig substans som kan skada kroppen mycket snabbt och under mycket lång tid.