Tack alchemists
I början av XX-talet började morgon varje hemmafru (eller kock) med en kampanj för att marknadsföra för färska produkter. De var tvungna att förberedas och ätas omedelbart samma dag, ja, i värsta fall - imorgon. Det var sant glaciärer och källare.
När exakt folk gissade att förkylningen bidrar till att hålla maten frisk, vet ingen. Självklart användes i första hand kalla grottor istället för källare, och i de kalla breddgraderna - naturliga isreservat. I antika Kina, Grekland och Rom har människor gissat att gräva hål och taga dem med is från bergen. Självklart var sådana gletschare bara i välskötta familjer. I Indien, i stället för is, användes förångningsmetoden: kärlarna lindades i en fuktig trasa, fukten indunstades och kyldes innehållet. Förresten, enligt principen om förångning (endast, inte vatten, men en annan vätska, till exempel eter eller freon), är enheten av ett modernt kylskåp baserat.
Under medeltiden glömdes isförbrukningen, men alkemi började utvecklas, en biprodukt var en uppsättning användbara upptäckter. I synnerhet noterades att nitrat (kaliumnitrat, "kinesiskt salt", importerat av araber till Europa runt 1200 och snabbt blev en favoritämne av alkemister) löses upp i vatten och absorberar värme, det vill säga, vattnet svalnar direkt. Det här fenomenet används hittills. I turisthjälpmedelskit finns ofta en förseglad förpackning fylld med vatten, där en ampull med ammoniumnitrat flyter. Det räcker att slå knäet med paketet och bryta ampullen, så att förpackningen svalnar med 15 grader. Det kan appliceras på blåmärken eller sår istället för is.
I det trettonde århundradet, med hjälp av saltpetre, drogs drycker och fruktis gjordes (som, liksom allt nytt, bara var ett minne om en välglömd gammal - i antikens Rom åtnjutade patrikier fryst fruktjuice). År 1748 uppfinnade William Cullen, professor i medicin vid University of Glasgow, en teknik för artificiell cyklisk kylning med användning av eter. I en kammare skapades ett vakuum där etern kokade och indunstade, kyldes kammaren, och ångan gick in i en annan kammare där de kondenserade och gav upp värme till rymden, och därifrån kom den första kammaren igen. Det visade sig vara en sluten cykel - på samma princip bygger nu på vilket kylskåp som helst.
Men vem är isen?
Det första hushållets kylskåp, eller kylskåp, uppträdde i Förenta staterna i början av 1800-talet och var mycket opretentiös. Thomas Moore, en ingenjör och deltidsmörsäljare, kom med ett sätt att transportera olja från Maryland till Washington - i lådor med tre lager väggar: stålplåt, kaninskinn och trä. Inuti finns två fack: för olja och för is. Moore patenterade uppfinningen och kom fram med ett namn för det, och i mitten av 1800-talet uppträdde lite förfinade "kylskåp" (i stället för kaninskinn - sågspån, papper, kork) på amerikanska och europeiska gårdar. Snart i USA var det nästan ingen större reservoar kvar som inte skulle ha skördats på vintern. På sommaren höll isäljarna det i speciella källare, och isförsäljare sände isemaker. Isproduktionen växte snabbt, med en stor del av den kontrollerad av ryska invandrare från Alaska. I tre år på den här marknaden har det rysk-amerikanska företaget fått mer än guld för den produktion som den grundades för.
År 1844 skapade en amerikansk läkare John Gori en installation baserad på upptäckten av Cullen och arbetade i luften. Hon producerade konstgjord is till ett sjukhus i Florida, och dessutom serverade hon kall luft i kamrarna - det var faktiskt den första luftkonditioneringen. Runt samma tid svepte en tyfusepidemi över USA och Europa, provocerad av användningen av is från förorenat vatten. Vid den tiden hade industrin grundligt muddied floderna, så att frågan om isens renhet blev aktuell. Både i den nya och den gamla världen skapade en uppfinnare efter varandra mer eller mindre framgångsrika modeller av kompressionsmaskiner som producerade konstgjord is. Som kylmedel använde de eter, ammoniak eller svavelsyraanhydrid. Du kan tänka dig vad en stank sprider kring sådana kylskåp. Ändå är besvärliga bullriga maskiner väl etablerade i bryggeriet och i fabriker för isproduktion. Och hur man väljer kylskåp för huset - beslutet av varje person separat.
Freon och Greenpeace
År 1910 släppte General Electric den första inhemska kylenheten - en mekanisk fästning till islådorna, som producerade is. Det kostar $ 1000, dubbelt så dyrt som en Ford-bil. Motorn i konsolen var så stor att den vanligtvis var belägen i källaren och ansluten till "islåda" drivsystemet. Först år 1927 skapade generaldirektörerna, ledd av den danska ingenjören Christian Steenstrup, ett verkligt kylskåp där alla delar passar in i ett litet skåp och till och med levererade det med en termoregulator som hittills har applicerats med mindre ändringar. Snart föreslog amerikanska kemisten Thomas Mead-Gley att man ersatte ammoniak med nysyntetiserad gas med Freon, vilket absorberade mer värme under avdunstning och var helt ofarligt för människor. Vid presentationen av Freon visade Mead-glay detta på ett mycket imponerande sätt: han inhalerade Freons ångor och utandade ett brinnande ljus. Ingen visste att freon förstör jordens ozonskikt fram till början av 1970-talet, när Greenpeace genomförde massdemonstrationer och till slut tvingade producenterna att överge freon till förmån för säkra gaser.
År 1933 i USA tog nästan 6 miljoner hemmafruar stolt mat från General Motors hemma "kylskåp". I England fanns det bara 100 tusen kylskåp, i Tyskland - 30 tusen i Sovjetunionen kunde man bara läsa om sådana nyfikenheter i boken ("Han visade ett elektriskt kylskåp som inte bara krävde is, utan tvärtom förberedde det i form av snyggt genomskinliga kuber i ett speciellt vitt bad som liknar det fotografiska. I skåpet fanns utrymmen för kött, mjölk, fisk, ägg och frukt. "Ilf och Petrov," One-storied America ", 1937).
Naturligtvis arbetade också i Sovjetunionen att skapa en apparat som är utformad för att underlätta arbetarnas liv. Sedan 1933 producerade Moshim-förtroendeverket kylskåp som behövdes fyllas med torris. De kostade dyrt, de bröt ofta ner, så Folkets kommissionär för livsmedelsindustrin Anastas Mikoyan arrangerade regelbundet designerna för dispensationerna. Det enda ställe där kylenheterna fungerade oavbrutet i huvudstaden var den berömda "Cocktail Hall" på Gorky Street, där glass gjordes på amerikansk utrustning.
Vid 1939 var det möjligt att antingen köpa eller stjäla i väst ritningarna av en ny apparat (som inte fungerar på freon, men på svavelsyraanhydrid) och starta produktion av hushållskylskåp KhTZ-120 på Kharkov Tractor Plant. Men kriget började, och det var inte alls så. Cult Sovjet Freon-kylskåp "ZIL" sattes i serieproduktion i mars 1951. Samma år började producera "Saratov". Men kylskåp blev verkligen tillgängliga endast på 60-talet. De var pålitliga, men sämre än de västerländska i funktionalitet och bekvämlighet. I synnerhet var frysen placerad direkt i kylskåpets mage. Kom ihåg: Aluminiumsdörren, den eviga driften av frost inuti? Alla kommer ihåg det här, som åtminstone en gång frågade sig frågan om att välja ett kylskåp för huset. I USA, redan 1939 producerade samma General Electric ett kylskåp med två dörrar, och i början av 1950-talet utvecklades ingen frostteknik, vilket möjliggör utmatning utan regelbundna avfrostning.
Smart Touch
Sedan dess har perfektion av kylskåpet gått längs vägen för skönhet, bekvämlighet och maximal funktionalitet. Till exempel introducerade Samsung Electronics nyligen en ny serie Smart Touch - med extern belysning (det här är speciellt bekvämt om du slita dig bort från datorn på natten för att fylla på din nervbärande kropp med en kreativ process.) LED-bakgrundsbelysning - både extern och intern - allt som behövs, inte inklusive ljuset i köket). Designarna verkar ha tänkt igenom alla tänkbara bekvämligheter: Kylkammarens inbyggda handtag är utformat enligt principen om bil - det är lätt att öppna, även med tunga förpackningar med produkter. Vikhyllan, fast i tre olika lägen, låter dig placera i kammaren en stor tårta eller annan storstor mat. På den nedre delen av dörren finns en särskild hyllning för barnens produkter - barnen kommer att njuta av sig, få sin stuga ost och juice på morgonen.
Det verkar som huvudmålet hos nuvarande kylskåpstillverkare är att ge konsumenterna nöje, inklusive estetiska. Smart Touch är vacker som en gud: Mjukt blå belysning betonar lyxen på en svart glasyta (mer praktisk men inte mindre elegant version - "rostfritt stål"). Om det för mannen inte är tillräckligt med argument att göra ett val bör det vara övertygat om till exempel detaljerna: kylskåpets bakvägg är helt platt - det underlättar installationen, och dessutom samlar inte dammet sig och betyder (som mannen självklart vet) Överhett inte motorn.
Två modeller - RL55VTEMR och RL55VTEBG - är utrustade med en pekskärm, som låter dig styra alla funktioner hos enheten med ett klick. Även på den här skärmen kan du skriva anteckningar till din man: "Kära, glöm inte, vi har gäster idag. Om du glömmer, och deras utseende blir oväntat för dig, kan du använda avdelningen för Cool Select Zone - champagne kommer att svalna där sex gånger snabbare än i vårt gamla kylskåp! "
Medan tillverkarna bryr sig om oss, gör vi, användare, också något för att förbättra våra kylskåp. Till exempel, den 22-årige John Cornwell, fäster i kylskåpet en katapult som kastar ägaren av en burk öl så att han inte kan komma upp från soffan. Det svåraste är att lära sig i tid för att fånga bankerna, men uppfinnaren försäkrar oss att det här är en fråga om skicklighet.