Användbara egenskaper sesamfrön folk märkte i antiken. Det är från forntida tider att själva ordet, vilket betyder detta frö, fanns av mysterier och legender, kom. Till exempel var assyrerna helt övertygade om att deras gud drack sesamvin innan de skapade världen. Och invånarna i Egypten ansåg sesam det mest användbara kryddan. Sesamfröet användes av den antika kinesen, indianerna i Indien, Afrika, medborgarna i Mellanöstern.
Sesam är en enårig växt. Det ger små frukter av avlång form, som påminner om sådana lådor, fyllda med frön. Sesamfrön kan vara vilken färg som helst: svart, brun, gul eller vit. Fröer av sesamfrön används inte bara av kockar för att förbereda rätter, men också av läkare vid behandling av många sjukdomar, särskilt olja värderas.
Modern kultivering av sesam är främst i Transkaukasus, Indien, Fjärran Östern och Centralasien.
I grund och botten är hans uppfödning gjord för att erhålla sesamolja, allmänt använd i kosmetologi, medicin, matlagning.
I vårt land används tyvärr de mest värdefulla egenskaperna hos sesam sällan. Fröerna från denna växt används huvudsakligen för produktion av olika godisar, till exempel halva. Och från de övre stänkbrödena, bröd och andra mjölprodukter.
I många länder i antiken, inklusive Babylon, sesamfrö betraktades som en symbol för evigt liv, menade att de endast matades av gudarna. Naturligtvis kan han inte ge odödlighet, men han kan fortfarande ge ett långt liv utan sjukdomar. Men du behöver veta och använda alla dess egenskaper, och inte se den som en krydda och en rulle rullar.
Sesam: Sammansättning och användbara egenskaper
Sesamfrön innehåller en stor mängd fet olja, som består av glycerolestrar och syror av organiskt ursprung, fleromättade och mättade fettsyror och triglycerider.
Fröer innehåller också en kraftfull antioxidant sesamin. Han kan ibland minska kolesterolhalten i humant blod, samt förhindra uppkomst och utveckling av många sjukdomar, för övrigt cancer inklusive.
I den kemiska sammansättningen av sesamfrön, många kolhydrater, vitaminer (B, C, E, A), aminosyror, proteiner. Den innehåller många mineralföreningar, inklusive magnesium, fosfor, järn, kalium och kalcium. I sin sammansättning finns dietfibrer och lecitin samt fytin (ett ämne med en komplex struktur som kan återställa mineralbalansen). I sesam är beta-sitosterol, som också kan reducera kolesterol.
Vkuzhutnomolja, som erhålls från sesamfrön, är ganska litet innehåll av vitamin E, men vitamin A är inte alls, men det finns många andra mycket värdefulla föreningar. Oljan kan lagras under lång tid, och den är inte rancid.
Ämnen som ingår i sesamfrön kan ha en positiv effekt på människors hälsa. De tar bort toxiner, normaliserar blodtrycket, metabolism, kan förhindra gemensamma sjukdomar. I sesam är ganska hög i kalcium, vilket är anledningen till att det kan, och till och med måste användas för att förhindra osteoporos. Sesam hjälper till att bygga muskelmassa. Han kan göra kroppen mycket starkare.
Frön, sesamolja: användbara egenskaper
Både olja och sesamfrön används av både formella utövare och folk. Sesamolja är föreskriven för hemorragisk diatese. Olja bidrar till att förbättra blodets koagulerbarhet, det används vid tillverkning av olika emulsioner, fläckar och salvor. Olja från sesam är föreskriven och som laxermedel.
Sesamolja: folkrecept, behandling
Många fettlösliga läkemedel är baserade på sesamolja. De kan bota en hosta, kallt. Oljan ska värmas upp med vattenbad och gnugga bröstet och bakåt innan du lägger dig. Det kan tas och inuti, bara varmt, med faryngit och ont i halsen.
Fröer av sesam behandlas och matsmältningsbesvär. För detta är det nödvändigt att blanda markfrön med honung och vatten (kokt) och ta det på en sked tills det kommer till lättnad.
Sesamolja tas med en ulcerös form av kolit, gastrit. Det tas på en tom mage. Med svårighet avföring, oljan tas flera gånger ett par skedar.
Vid inflammatoriska processer kan det införas i öronen för ett par droppar, föruppvärmda.
Om det finns smärtor av neuralgisk natur i lemmar och baksida, så är sesamfröet i stekpannan lite rostad och krossas sedan. Ta sesampulver en sked en dag. Du kan dricka frön med vatten med tillsats av ingefärajuice.
Vid behov ökar blodets förmåga att koagulera, applicera olja tre gånger på en tom mage på en sked. Oljan kan öka antalet blodplättar, vilket leder till förbättrad blodkoagulering.
Olja hjälper till att återställa förlorade krafter i utmattning. Tarmkolik kan också behandlas med olja, som tas internt.
Som en extern agent används olja för att lindra hudirritationer. För att behandla dermatit måste du blanda druvsaft, aloe (1: 1), tillsätt lite olja och smörj det drabbade området av huden. Du kan ta oljan och dessutom ett par gånger om dagen på skeden. Du kan impregnera dem med en bomullspinne och sätta på såret: du kommer att få en utmärkt healingbandage!
Hjälp stekt på lågvärme och pulverformiga frön av sesamfrön och mastit. Pulvret blandas med smör (vegetabiliskt) och appliceras på foci av inflammation i bröstet.
Avkok av sesam tvätta området av anus med hemorrojder. Du måste hälla ett par skedar frön med en halv liter kokt vatten och laga på låg värme i 5 minuter. Sätt sedan in ett varmt ställe och stå tills det kyls.
Du kan sesamolja i tandköttet med tandvärk.
Sesamolja och kosmetologi
Olja från sesamfrön används för ansikts- och kroppsvård. Olja är en universell produkt med fuktgivande och mjukgörande förmågor. Det närmar huden, lindrar torrhet och irritation, återställer skyddets och regenerativa funktioner i huden.
Sesamolja i sin rena form kan ersätta nattkräm, den kan blandas med alla oljor. Det kan injiceras i ansiktsvårdsprodukter, i masker för blekande hud, i krämer.
Sesamolja är lämplig för att ta bort smink, till exempel slaktkroppar.
Denna olja är ett utmärkt massagehjälpmedel.