Beskrivning.
Quinoa och hennes kusinmare är ettåriga från Marevans familj, det vill säga de är nära släktingar, vilket betyder att de väldigt liknar varandra. Varje växt har många av dess sorter. I Ryssland växer ungefär trettio arter av Mari, liksom flera arter av svanar, till exempel, spearfish, glänsande, trädgård, tatarisk och sprawling. Alla liknar varandra, men erfarna herbalister känner skillnaderna. På vårt lands territorium sprider den vanligaste svanen.
Den bredbladiga svanen tillhör arten av bentiska årliga växter från familjen Marevy. I sin struktur har en mycket kraftfull kärnrot, som på ett anständigt djup går in i jorden. Stamhöjden når alltid en halv meter och överstiger ibland en meter i höjd. Unicoloured löv utan karaktäristika för många arter av mjölkplatta har en lansett form, finns alternerande. De nedre löven kan vara viglade och motsatta. Insamlade i blomställning av blommor är mycket små och samma kön, men båda könen är belägna på samma planta. Skillnaden mellan manliga blommor från kvinnliga blommor är en femledig periant. Blommande sker från juli till augusti. Frukt är fröet.
En svan kan hittas i klättrande platser, nära vägar, längs flodbanker och på lediga platser. Quinoa är användbart eftersom det absorberar salt från jorden och lägger det i löv, så svanen är ibland avsiktligt planterad för att rensa jorden av överskott av salt. På grund av den stora mängden salt i bladen kan de också användas som gödselmedel för jorden.
Som en konsumtionsprodukt i mat eller som prydnadsväxter är quinoa erkänd som en träddrottning, som har löv av olika färger, i synnerhet grön, gul, röd och varierad. Denna typ av quinoa är frostbeständig och kan bära temperaturen ner till -6 ° C.
I mat används unga skott och löv som samlas före blomningstiden. Du kan konsumera quinoa både rå och torr. Blad och skott är i regel inte avskurna, men hela växten är utdragen med en rot, efter att 7 till 8 hela broschyrer utvecklas, men det är nödvändigt innan blommans utseende.
Sammansättning av växten.
Värdet av quinoa ligger först och främst genom att innehållet av vegetabiliskt protein når 30%, varför många kunde överleva hungersnöd med hjälp av quinoa. Innehållet i växtfiber är 40%, plus en liten mängd vegetabiliskt fett är närvarande i växten. Bra innehåll av askorbinsyra, karoten, rutin och mineralsalter. Det finns också betain, som är mycket aktivt involverat i ämnesomsättningen, i synnerhet i fettmetabolism. Fröer av svanar är rika på fosfolipider.
Användning av quinoa i näring.
Eftersom den tredje delen av växtkompositionen är ett vegetabiliskt protein är värdet av quinoa utmärkta näringsegenskaper. Löv av svanar som används för mat, har ingen lukt och smak, därför fungerar som en utmärkt bas för soppor och sallader. Quinoa-torkade blad läggs till mjölet i en malet form, vilket ökar dess näringsegenskaper och lägger också lagringsvaraktigheten till de framställda produkterna från sådant mjöl. Sedan antiken har svanen använts för att laga kålssoppa, kotletter och gröt, som på liknande sätt liknar bokhvet.
Ansökan i medicin.
Utmärkt infusion, antispasmodiska, koleretiska och lugnande egenskaper är infusioner och avkok av unga blad av svanar. I folkmedicin används dekoktioner för sjukdomar i mag-tarmkanalen, i synnerhet är smärtan avsevärt reducerad. Vid sjukdomar i gallgången och i lever rekommenderas att äta unga kokta löv av svanarna.
Vidare spädar avkolningen av de unga bladen av svanar perfekt sputum, så det rekommenderas ofta för hosta, vilket åtföljs av hård expektorering. Infusion av quinoa är också användbar vid svullnad, neuros och i strid mot menstruation, i synnerhet, har en lugnande effekt. Fröer är laxerande.
Tillsammans med intag, är dekoktioner och infusioner av quinoa mycket användbara för extern användning som komprimerar för ledvärk. För att minska smärta, applicera fuktade servetter till de hemorroida klumparna. Om färska unga blad krossas, kommer en lösning med antiseptiska och sårläkande egenskaper att erhållas.
Recept för beredning av läkemedel från quinoa.
Under villkoren i huset är följande förberedda från svanarna:
- Avkodning för intern mottagning:
En matsked av krossade torra blad hälls kallt vatten, sedan blandas koka, kokas i 5 minuter. Sedan en halvtimme insisterar de, filtrerar och späds ut med vatten till den ursprungliga nivån, ta tre gånger om dagen för en tredjedel av glaset.
- Infusion för intern mottagning:
En matsked hackad torr löv hälls i ett glas kokande vatten, insisterade i en timme, filtreras och tas på samma sätt, en tredjedel av ett glas tre gånger om dagen;
- Infusion för att skölja munnen:
fem matskedar av krossade torra blad häll ett glas kokande vatten, insistera i en timme, filtrera och skölja halsen, liksom munhålan med stomatit och ont i halsen.