- Ägg - 3 st
- Socker - 200 gram
- Vegetabilisk olja - 150 milliliter
- Mjöl - 150 gram
- Bakpulver - 0,5 teskedar
- Aprikoser - 8 stycken
1. Förbered degen. Vi behöver en mixer och en djup skål. Vispa ägg med socker. Nu behöver du hälla olja i ägget. Slå. Tillsätt gräddfil och vispa igen. Separat sila mjölet, blanda med bakpulver och lägg till vätskemassan. Allt visp. Det här är vår deg och det är klart. 2. Aprikoser måste tvättas och lite torkas. Vi skär varje aprikos i fyra delar. 3. Om du väljer att använda en silikonform behöver du inte förbereda den separat. Om du har en enkel form för bakning, är det bättre att täcka det med pergamentpapper. Häll noggrant degen i en form och sprida aprikoserna genom hela ytan. 4. Värm ugnen i 200 grader och sätt formen i den. Kakan är bakad i ca 35 minuter. Bättre titta på ugnen, kanske i ugnen blir det bakat snabbare eller vice versa. Nu är det nödvändigt att kyla det och skära i små portioner. Med mjölk eller te kommer denna paj att gå iväg med ett knopp!
Serveringar: 6-8