- solrosolja - 60 ml
- lök - 100 gram
- röda paprika - 2 st
- Gäddabborre - 2 Kilogram
- grädde 20-22% - 500 ml
- gräddfil - 40 gram
- salt - 1/2 tsk
- Jord svartpeppar - 1/4 tesked
- torkad dill - 1/4 teskedar
- Kummin - 1/4 tesked
- hård ost - 250 gram
1. Förvärm ugnen till 180 grader. Stek i solrosolja, skär i halva ringar, lök och peppar, skär i kuber. 2. Skär gädda i 3-5 cm storlek och placera på en bakplåt. 3. Förbered såsen, rör om grädde, gräddfil, salt och kryddor i en skål. Lätt slå. 4. Stänk walleye med stekt lök och peppar och häll sedan den kokta såsen. Baka i ugnen i 30 minuter. 5. Ta bort fisken från ugnen, strö över riven ost och baka i ca 15 minuter.
Portioner: 8