Nödvändiga ingredienser:
- mjöl - 400 g
- frysta bär (jordgubbe, hallon, vinbär) - 800 g
- bakpulver - 0,5 tsk.
- socker - 150 g
- gelé - 1 påse
- vaniljssocker - 1 påse
- Smör - 150 g
- ägg - 1 stycke
- salt
- mjölk (om nödvändigt)
Överraskande välsmakande och vacker paj av frysta bär, beredd helt enkelt. Men samtidigt kommer det fantastiska utseendet och den perfekta smaken att glädja alla dina gäster.
Metod för framställning:
- Först och främst råder vi att mildra smöret. Efter detta är det nödvändigt att smörj smöret ordentligt med vaniljssocker och socker till konsistensen av en tjock grädde. I processen med att piska, lägg ägg eller äggulor separat;
- Blanda mjöl med bakpulver och en nypa salt.
- Spred mjölet jämnt på den slagna smörblandningen och ät degen.
- vid behov tillsätt mjölk eller varmt vatten. Konsistensen av degen ska vara mjuk, elastisk;
- form degen i en skålform;
- Om du vill använda degen direkt efter tillagningen rekommenderar vi att du lägger den i formen och lägger den i kylskåpet i trettio minuter. Efter att degen är klar bör du börja förbereda fyllningen av frysta bär.
- Tina av bären. Töm juiceet i ett glas, fyll det till 250 ml. Denna saft kommer att användas för att göra gelé;
- På degen, i formen, sprida de upptunnade bären och strö över sockret.
- Förvärm ugnen till 180 grader. Och sätt kaken i den i 40 minuter;
- När tiden är ute, ta ut kakan och låt den svalna lite;
- det är nödvändigt att göra gelé från vår juice;
- häll det på toppen av cirkeln mycket snabbt och försiktigt.
Om du inte gillar gelé, kan paj bara göras med bär, men gelé ger det ett vinnande utseende. Om så önskas är det istället för gelé möjligt att använda vispad grädde eller proteiner.
Ett annat recept på en paj från frysta bär, som kommer att tilltala dem som älskar shortbread deg.
Nödvändiga ingredienser:
- mjöl - 3-4 koppar
- margarin - 200 g
- ägg - 1 st
- gräddfil - 250 gr.
- frysta bär - 800 g
- socker - 1 glas
- mat soda - 0,5 tsk.
- pulveriserat socker
Metod för framställning:
- Blanda degen: Efter rastering av ägg med socker, tillsätt soda, gräddfil och mjöl till dem. Degen ska ha en mjuk konsistens. Låt degen ligga i 30 minuter på en sval plats;
- Förbered fyllningen: rör om bär och piska dem med socker;
- dela degen i två delar. I en bageri, smörjd med vegetabilisk olja, lägg ut mängden degen;
- i formen sätt den kokta fyllningen. Och återstoden av provet rinner i små bitar och lägger dem på toppen och stänger fyllningen.
- i en förvärmd till 180 graders ugn sätt formen med paj och baka den i ca 30-40 minuter. Överst med pulveriserat socker.
Båda kak recept är enkla att utföra och de kan lätt kokas av varje värdinna. Låt på detta nyårsafton på ditt bord vara bara de bästa rätterna som du har förberett!