- Potatis - 1 Kilogram
- Kycklingbröst (på benet) - 500 gram
- Lök - 1 stycke
- Mozzarellaost - 160 gram
- Mjölk - 200 Milliliter
- Ägg - 2 st
- Peppar och salt - 1 Till smak
- Vegetabilisk olja - 40 ml
1. Spola potatisen, skala och skär i cirklar (en tjocklek av cirka fem millimeter). Från stenen separerar vi kycklingköttet och skär det i kuber, ca 2 x 2 centimeter. 2. Rengör löken och hugga den i små bitar. I stekpannan värmer vi upp vegetabilisk olja och steker löken tills den är ljusgyllen i färg. 3. Förbered bakfatet, sätt hälften av potatisarna på botten av formen, sätt dem "skalor", peppar och salt. Grilla löken ovanifrån. 4. Styck av kött jämnt spridda ovanpå lagret med lök. Återigen peppar och salt. 5. Täck de övriga potatisarna med kött. Förbered fyllningen. Vispa ägg i skålen, tillsätt mjölk och rör om. Häll blandningen i en gryta, lägg den i 30 minuter i en förvärmd ugn (ugntemperatur 190 grader). Ta sedan bort formen och sprid mozzarellaen i cirklar över grytan. Sätt tillbaka det i ugnen. När osten smälter, kontrollera beredskapen för kött och potatis. 6. Skålen är klar. Gryta kan serveras varmt eller kallt.
Serveringar: 6