- Malet nötkött - 750 gram
- Lök - 4 st (2 - i kålrullar, 2 - i sås)
- Ris - 1/2 kopp
- Kål - 1 stycke
- Salt, peppar - - Att smaka
- Solrosolja - 3 objekt. skedar
- Sour Cream - 400 gram
- Vatten - 1 glas
- Dill - - Att smaka
Förbered alla nödvändiga ingredienser. Ris koka tills hälften kokas och kastas till en kolsyrare. Två lappar av lök finhackad och stekt i solrosolja tills gyllene. Vi satte den åt sidan. Nu är det dags att förbereda kålbladet. Ta en stor kruka (så att kål har kommit in i det), sätt kål in i det, lägg till lite (ett halvt glas, inte mer) vatten, sätt det på elden och koka det. Ta sedan bort de övre hårda lövkålen, och låt den sätta tillbaka i pannan och låt den stå i ytterligare 5-10 minuter tills vattnet kokar av. Medan kål bryggs, kommer vi att förbereda förkroppsligar. Blanda det malet köttet och riset. Tillsätt stekt lök. Tillsätt salt, peppar och blanda. Fyllningen är klar. Nu kommer vi att hantera direkt med sammansättningen av kålrullar. Ta vårt huvud kål, med hjälp av en kniv ska vi separera de stora löven. Bladens hårda delar skärs. Sprid lite av vårt stopp på kålbladets kant. Vi börjar lägga sig, som bilden visar. Vi vrider vänster sida. Då höger. Vi vänder igen och sveper duvan till slutet. Golubets inslagna! På samma sätt linda alla andra kålrullar. Vi lägger kålrullarna i en gjutjärnspanna eller en djup stor bakfat. Nu är det dags att klä upp såsen. De återstående 2 löken skärs i ringar och stekas i olja tills den är gyllene. Tillsätt gräddfil, rör om och låt koka över låg värme. När det kokar, lägg till finhackad dill. Solim, tillsätt vatten, koka och koka i ytterligare 5 minuter. Garnerad sås fylld kål. Form med kålrullar i en förvärmd till 190 graders ugn och baka i ca 90 minuter (tills det är klart). Servera varma kålrullar med gräddfilssås.
Serveringar: 5-7