- Bete - 1 stycke
- Potatis - 1-2 stycken
- Gurka - 3 stycken
- Radis - 5-7 delar
- Ägg - 3-4 delar
- Tomat - 1-2 stycken
- Kokt korv - 150 gram
- Vinäger - - Att smaka
- Socker - - Att smaka
- Salt - - Att smaka
- Gräddfil eller majonnäs - - Att smaka
I min okroshka på en sockerbeta använder jag mycket färska grönsaker - rädisa, tomater, gurkor och, naturligtvis, gröna. Till betorna behöver du ättika och lite socker. Och sedan okroshka förbereda sig för ett så enkelt recept. 1. Röda rost, skära slumpmässigt. Jag brukar skära i små ränder. Häll vatten (från hjärtat!) Och laga tills det är klart. Tillsätt den färdiga buljongen till smaken av ättika och låt svalna. Ägg och potatis i en jämn koka. Kyla. Då måste de rengöras och skäras i kuber. 3. Tvätta grönsakerna - lök och dill. Torka och finhacka. 4. Skär korv i små kuber. 5. Radish, tomater, gurkor sköljning. Skär tomater från tomaterna, skäll gurkorna från skalen. Skär tomater i skivor, gurkor i kuber, rädisa till halva ringar. 6. Blanda alla skivade ingredienser i pannan, salt till smak. 7. Gå tillbaka till betesbuljongen. Tillsätt socker där för att smaka. Plats för upplösning. 8. Koka fyllningen för okroshki sprida på tallrikar och fyll med betesbuljong, smaka på grädde eller majonnäs. Vår okroshka på betesbuljong är klar. Bon appetit! Fråga alla för bordet!
Serveringar: 2-3