Blåbärssoppa

Om du använder torkade blåbär, ska den blötläggas i kallt vatten för ca 10 Ingredienser:

• blåbär - 200 gram
• vatten - 800 gram
• socker - 100 gram
• stärkelse - 2 teskedar
• kokt ris - 40 gram
• gräddfil - 160 gram

instruktioner

Om du använder torkade blåbär, bör den blötläggas i kallt vatten i ca 10 minuter. Koka upp och koka i 5 minuter. Tillsätt sedan socker och fortsätt att laga mat i ytterligare 5-6 minuter. Torka stärkelse med vatten och häll i en kruka med blåbär. Koka upp. Spilla soppa på tallrikarna tillsätt kokt ris, du kan hälla några droppar citronsaft. Servera med gräddfil.

Portioner: 4