- rödbetor - 3 stycken
- gurka - 2 stycken
- ägg - 2-3 stycken
- gröna lökar - 1 stycke
- dill - 1 stycke
- kefir - 0,8 liter
- kokt vatten - 0,5 liter
- gräddfil - 3 st. skedar
- salt - 1 stycke (efter smak)
Koka, kyla sedan rötterna. Grädda rödbetorna i en stor kastrull. Koka och hugga ägget. Tillsätt äggen till den riven rödbetor. Skär gurkor och gröna lök. Lägg till pannan. Lägg till finhackad dill, några matskedar gräddfil. Krydda med salt. Tja, blanda allt ihop. Häll yoghurten. Tillsätt kallt kokt vatten. Rör om.
Serveringar: 2-4