Här är de främsta anledningarna till att socker är skadligt.
1. Socker orsakar en kraftig minskning av blodsockret
Ostabila blodsockernivåer leder ofta till humörsvängningar, trötthet, huvudvärk och begär för mer socker. Det är nödvändigt med sådana former av beroende, där varje ny del socker gör att du känner dig bättre tillfälligt, men efter några timmar upplever du igen ett akut behov av socker och svälta. Men de människor som undviker socker i allmänhet, känner sällan eller inte alls behovet av godis. Samtidigt känner de emotionell stabilitet och fullhet av livet. Det betyder att livet utan sött är möjligt - det är bara nödvändigt att vänja sig vid det.
2. Socker ökar risken för fetma, diabetes och hjärt-kärlsjukdom
Omfattande forskning visar att ju högre glykemiskt index (GI) av livsmedel en person konsumerar (det vill säga de livsmedel som snabbt påverkar blodsockernivån), desto större är risken för fetma, diabetes och hjärt-kärlsjukdomar. Ny forskning visar en koppling mellan höga GI och olika former av cancer. Det har länge varit känt att en stor mängd socker kan provocera hjärtvärk. Det finns till och med ett sådant begrepp som "glukoschock" - det är när en person konsumerar för mycket socker åt gången.
3. Socker påverkar immunsystemet
Studier på människor inom detta område har aldrig genomförts, men studier på djur har visat att socker undertrycker immunsystemet. Vi behöver mer forskning för att förstå den exakta mekanismen i denna process. Men det är redan säkert säkert att bakterier är i sockret, och när dessa organismer går "out of control", påverkar infektioner och sjukdomar oss. "Sweetheads" är mer benägna att bli sjuka - det här är ett bevisat faktum. Nu är forskare nära det där. Att bevisa orsaken till detta fenomen.
4. Frekvent konsumtion av livsmedel hög i socker leder till brist på krom
Det är lite av en ond cirkel: om du äter för mycket socker och andra raffinerade kolhydrater, får du inte tillräckligt med krom, och en av huvudfunktionerna av krom är att reglera ditt blodsocker. Enligt experter får de flesta av oss inte tillräckligt med kostkrom.
Krom finns i olika animaliska produkter, fisk och skaldjur samt i de flesta växtprodukter. Bearbetat stärkelse och andra kolhydrater kan "stjäla" krom från produkter. Därför är det bäst att äta fullkornsbröd. Du kan också ta krom i tillägg, men du måste överväga att det smälts mycket dåligt.
5. Socker accelererar åldrande
Överdriven konsumtion av socker är ett säkert tecken på åldrande. Det första du märker är att huden sänks. En del av sockret som du äter, efter att ha slagit blodet, avslutar attacken, lockar proteiner till sig själv - en process som kallas glykation. Dessa nya molekylära strukturer bidrar till att förlora kroppens vävnads elastik - från huden till organen och artärerna. Ju mer socker i blodet desto snabbare är vävnaden skadad. Så söt - inte alls användbar för kvinnor som vill förlänga sin ungdom och skönhet.
6. Överflöd från acharia orsakar karies
Med alla andra livshotande följder är socker en av huvudorsakerna till tandsjukdomar. Kanske. Detta är den enda skadan av socker, som vi vet från tidig barndom. Med detta är det svårt att argumentera. Egentligen är orsaken till tandförfall inte socker som sådan, utan det faktum att det är väldigt "förtjust" för bakterier som sätter sig på tänderna. Därför utseendet på plack och tartar. Caries uppstår i samband med exponering för bakterier på tänderna.
7. Överskott av socker kan orsaka kardiovaskulär sjukdom
Nya data visar att kroniska infektioner, såsom periodontal sjukdom, spelar en roll vid utvecklingen av kranskärlssjukdom. Den mest populära teorin är att kroppen svarar mot ett brett spektrum av infektioner. Den vanligaste infektionen efter att ha tagit socker i stora doser är exakt smitta av tandköttet. Därför är detta den vanligaste orsaken till hjärt-kärlsjukdom.
8. Socker påverkar beteende och kognitiva förmågor hos barn
Alla vet om socker är skadligt för barn. Men väldigt få människor vet att socker påverkar barnets psyke. Man tror att en av orsakerna till uppmärksamhetsstörning (hyperaktivitetsstörning vid uppmärksamhetsbrist) kan vara användningen av socker. Många barn med uppmärksamhetsunderskott har en oemotståndlig önskan att konsumera livsmedel som är höga i socker, vilket leder till hypoglykemi.
Alla sockerhaltiga socker orsakar en snabb ökning av blodsockret, vilket leder till en tillfällig tillströmning av energi, liksom hyperaktivitet. Detta leder oundvikligen till irritabilitet, sömnsvårigheter och brist på koncentration. Därför, om det för det mesta av tiden - särskilt för frukost - lågt blodsocker och energi kommer att förbli stabilt, kommer det att låta barnet fokusera bättre och stabilisera sina känslor.
9. Socker ökar stressen
Ironiskt nog leder alltför stort socker till en ökning av produktionen av stresshormoner. Dessa kemikalier är en riktig "ambulans" för kroppen. De träder i kraft när blodsockernivån är låg. När han går avstånd börjar stressen uppstå bokstavligen från ingenstans.
Till exempel orsakar en socker "bomb" (säg - en bit tårta) frisättning av stresshormoner, såsom adrenalin och kortisol. En av de viktigaste sakerna som dessa hormoner ger är en ökning av blodsockernivån. Således levereras en laddning av energi snabbt till kroppen. Problemet är att dessa hormoner kan få oss att känna sig oroliga, irriterande och till och med rädda. I motsats till den populära tron att sött förbättrar humör, måste det noteras att överskott av socker leder till stress.
10. Socker förhindrar absorption av viktiga näringsämnen
Studier av nutritionists visar att människor som konsumerar stora doser socker har minimal absorption av vitala näringsämnen, särskilt vitamin A, vitamin C, folsyra, vitamin B-12, kalcium, fosfor, magnesium och järn. Tyvärr är de som konsumerar den största mängden socker barn och ungdomar. Det här är de allra flesta som behöver dessa näringsämnen.
Kanske bekantskap med dessa tio skäl kommer att övertyga dig om att inte äta socker (eller åtminstone inte i så stora mängder). Försök att vara mer försiktig när du väljer mat. Det första steget är dock att börja med att ta reda på var det finns "dold" socker. Vill du tro det eller inte, men maten behöver inte ha en söt smak för att indikera sockerhalten. Läs därför alltid etiketterna noggrant på produktförpackningarna. Nu vet du exakt huruvida socker är hälsofarligt - en person måste ta hand om sitt tillstånd och sin kropp.