- helmjölk - 1/2 kopp
- vatten - 1/2 kopp
- rapsolja - 1/4 kopp
- salt - 1/4 tesked (med glid)
- mjöl - 2 1/2 koppar
- ägg - 1 1/2 stycken
- granulerad ost Kochiha - 120 gram (plus extra ost)
1. Förvärm ugnen till 175 grader. Förbered 2 brickor. I en kastrull sätta mjölk, vatten, rapsolja och salt till koka. Ta bort stekpanna från elden och lägg åt sidan. 2. Lägg till mjöl, omrör hela tiden med en vispa tills degen blir plast och kan knådas med händer. Blanda inte för länge för att göra degen svår. Lägg till så mycket mjöl som nödvändigt för att uppnå önskad konsistens. 3. Lägg till piskade ägg och granulerad ost. 4. Rör tills degen är tjock. Lägg till extra mjöl, om det behövs. 5. Forma små bollar från degen och rulla dem i ytterligare granulerad ost. Sätt bunkarna på oljerade bakplåtar. 6. Baka i 20-25 minuter tills guldbrun. Du kan också använda den granulerade parmesanost i detta recept.
Portioner: 20