- fläsk - 2 Kilogram
- mörka sojabönor - 1 st. en sked
- lätta sojabönor - 1 st. en sked
- honung - 1 st. en sked
- salt - 1 tsk
- östersås - 1 Art. en sked
- whisky - 2 objekt. skedar
- sås Hoisin - 3 Art. skedar
- peppar - 1 stycke
- kryddor för kött - 1 tsk
Ingredienser: Förbered ett bakplåt med folie. Blanda alla ingredienser utom fläsk i en skål och lägg åt sidan. Skär fläsklistorna och häll sås. Marinera i 4 timmar. Förvärm ugnen och baka fläsk i 30-35 minuter. Vänd svampskivor var 8: e minut. Vi fyller på bullar. Du behöver: 4 tsk ostronsås, 1 1/2 tsk mörk soja, 4 teskedar ketchup, 1 matsked socker, en nypa peppar, 6 matsked kycklingbuljong, 1 tesked sesamolja, 1 matsked jordnötssmör, 2/3 kopp hackad lök, 1 kopp friterad fläsk, 2 tsk. vin Shao-shin eller sherry. Blanda ostarsås och sesamolja - lägg åt sidan. Vi skar lök och fin fläsk. Häll olja i stekpannan. Tillsätt lökarna och steka i några minuter. Lägg sedan till fläsk. Stek i några minuter. Vi reducerar eld och häller vin eller sherry. Vi blandar det bra. Matar några minuter. Lägg till såsen. Ta bort fläsken från elden och lägg den i en skål. Nu behöver vi en färdig deg. Låt oss knäda degen i en fyllig tårta ... ... Skär i små bitar. Rulla ut bitar av deg och gör ihåliga bollar ur dem. Vi fyller påfyllningen. Vi förseglar det. Vi gör en rund form. Vi sprider Bao på bakplåten. Baka Bao vid 350F i 20 minuter. Vrid bakplåten 180 grader till hälften av beredningen av Bao. Bon appetit!
Portioner: 8