- Mjöl - 300 gram
- Ägg - 3 st
- Vodka - 1,5 Art. skedar
- Salt - 0,3 tsk
- Vegetabilisk olja - 200 gram
- Sirap: Honung - 3 Art. skedar
- Sockersand - 4 föremål. skedar
1. Vi förbereder alla produkter och ingredienser. Nu kommer du att veta hur man gör en riktig chuck chuck. 2. Knippa degen: Blanda mjöl med ägg, salt och vodka. 3. Täck degen med en skål eller en film, låt den infilera i 30 minuter före svullnad. 4. Dela den färdiga degen i 3 delar. Rulla ut varje fragment med en tjocklek av högst 2 mm. Skär sedan i remsor (bredd 2 cm). 5. Skär varje nudelremsa över (bredd 3 mm). Separata nudlar från varandra direkt efter skivning. 6. Sätt nudlarna på ett bricka täckt med en handduk. Detta görs för att undvika att hålla fast. 7. Värm oljan i kittel. Stek nudlarna i olja i små portioner. Rör regelbundet nudlarna under tillagningen. Klara nudlar bör ta krämfärg. 8. Sätt de stekta nudlarna på en sil för att låta överflödig olja avta. I en annan stekpanna smälter sockret med honung på låg värme. Rör hela tiden. 9. När sockret är helt upplöst - ta bort stekpannan från värmen och häll honungsblandningen i nudlarna. Rör, försök att inte bryta pasta. 10. Lägg chuck-chak på disken (med våta händer) och tryck lätt ner för att dölja hålrummen. 11. Servera chak-chak för te eller kaffe, och det bästa sättet för barnen är att hälla kefir eller mjölk till maträtten. Bon appetit!
Serveringar: 12