- Vete mjöl - 400 gram
- Smör - 50 gram
- gräddfil - 200 gram
- ägg - 5 stycken
- socker - 100 gram
- apple sylt - 1/2 kopp
- svart currant sylt - 1/2 kopp
Degen knådas av mjöl, ägg (4 bitar), gräddfil, socker och olja, sedan täckt med en film och insisterar en halvtimme i kylan. För dessa ändamål kan ett kylskåp också användas. Från det färdiga testet bildas buntar som skärs i satser och rullas i bollar. Sedan rulla ut dem och lägg dem på ett brickor som är oljat. Tortillas kanter måste böjas och därmed göra små kjolar. Smörj dem med ett ägg och skicka dem till ugnen för att lätt bruna kakorna. Sätt äppelsyltet i mitten av ostkakorna och vinbärssylsan längs kanterna. Baka i ugnen tills den är kokt. Bon appetit!
Portioner: 4