- Mjölk - 500 Milliliter
- Torrjäst - 11 gram (eller 50-60 gram rå)
- Mjöl - 1-1,3 Kilogram
- Ägg - 2 st
- Smör eller margarin - 200 gram
- Socker - 250 gram
- Kanel - 2 teskedar
Lös upp jäst i varm mjöl och tillsätt sedan ett halv kilo mjöl och blanda väl. Sätt sedan skedet på en varm plats för att degen ska växa. Tillsätt sedan 150 gram socker och smör till degen och blanda väl. Tillsätt sedan ägget och mixa igen. Lägg sedan till det kvarvarande mjölet och ät degen väl och sätt tillbaka det på ett varmt ställe och låt det gå upp. Blanda separat socker och kanel. Detta är en strö. Skär degen i bitar och rulla vardera av dem i ett tunnt ark, som sprinkles med socker och kanel. Dölj rullarna, som sedan skärs i skivor. Varje bit är skuren och utfälld. Sprid på ett fett smurt eller fodrat med papper och baka i 30 minuter.
Portioner: 20