- vitkål - 1 stycke
- lök - 4 -5 stycken
- vitlök - 1 tand
- ägg - 2 stycken
- morot - 1 stycke
- brödbröd - 1 stycke
- majonnäs - 100 - 200 gram
- grönska - 2 Art. skedar
- tomatpasta - 2 st. skedar
- peppar - 1/2 För smak
- salt - 1/2 För smak
Vi hugger kålen, gnäller det bra, saltar det och limmar lätt i en liten mängd vatten (kålen bör mjukas). Lök finhackad, hackad vitlök, tillsätt till kyld massa kål, salt, peppar, rör om med majonnäs satt i 1 timme i kylskåpet. Bröd sugas i mjölk, pressas, läggs till kött i köttet, slå de rika äggen och blanda allt grundligt. Om massan är väldigt flytande, tillsätt mjöl under omrörning, smaka, salt om det behövs. Stek i en uppvärmd stekpanna i vegetabilisk olja till en krispig skorpa. Förbered nu kyckling: Morötter tre på en stor rivare, löken skärs i halva ringar, stek i vegetabilisk olja, lägg till tomat, lite vatten och gryta i ca 5 minuter. Vi lägger kakorna i en brazier, häll sås och gryta tills det är klart. Läckra kotletter, både varma och kalla, är det bra att hälla grädde på filing och strö med hackade örter (OM FÖR SNABB, UTAN RÖKT) Nyttiga kållökpatties är klara! Bon appetit!
Serveringar: 3-4