Cocktail "Sambuca"

1. Vik servetten flera gånger och sätt in ett kort rör i det för att skära av det. Ingredienser:

• Likör av Sambuca - 50 ml
• Kaffebönor - 1 stycke

instruktioner

1. Vik servetten flera gånger och sätt in ett kort rör i det så att änden sticker ut något utåt. Lämna en servett med ett rör på bordet. Häll Sambuca i cognacglaset. Vinglas på ett glas gamla feshen. 2. I samma position börjar vi att rotera glaset. Sambuca fördelade ett tunt skikt på glasets inre yta. Därför börjar de brännbara komponenterna förångas intensivt. Vi tänd en match och tänd försiktigt paren inuti cognacglaset. 3. Vi fortsätter att vrida sambuca i ett glas i ytterligare 10 sekunder och häll försiktigt den brinnande elden i det gamla feshens glas. Handen lyfts från glaset och sträcker därmed flamman. 4. Täck glaset med ett cognacglas. Då kommer flammen att gå ut. Nu kan brandy-glaset avlägsnas från glaset och täckas med ett rör som hålls på en servett. Sambuc är full med en volley. Utan exhaling, ta bort cognacglaset från röret och andas in i luften genom röret. Sambuca-cocktail tilltugg med kaffebönor.

Portioner: 1