Baklava honung med nötter Baklava är en traditionell söt i många östliga länder och förvånar med olika matlagningsmetoder. I varje land, ja, vad säger du, varje hemmafru har sitt eget recept på denna söta maträtt. Din uppmärksamhet presenteras ett recept från det färdiga puffdealet, anpassat för moderna hemmafruar. Tveka inte, din baklava kommer att dyka upp doftande, saftig och mycket smaklig.
ingredienser:- Puffdeg 700 g
- Ägg kyckling 1 st.
- Nötter valnöt 2 msk.
- Svart russin 100 g
- Sockerpulver 1 msk. l.
- Kanel mark 1 msk. l.
- Smör 30 g
- Vatten 0,3 msk.
- Honung 200g
- Socker 5 msk. l.
- Steg 1 Förbereda produkterna: Den frusna puffdekorgen (det är nödvändigt att degen är lite upptinad), valnötter, russin, honung, smör, sockerpulver, kanel, vatten, socker, äggula.
- Steg 2 För att fylla, blanda och hugga valnötterna, russin, sockerpulver och kanel i en mixer (eller kvarn). Några hela nötter måste läggas till för dekoration.
- Steg 3 Dela puffdekoret i lika delar (6-10 stycken).
- Steg 4 Rul degen i tunna lager, du kan använda lite mjöl för att rulla.
- Steg 5 Smörj den djupa formen för bakning med smör.
- Steg 6 Lägg noga 2 lager av deg på botten av formen, smör smöret med deg.
- Steg 7 Sätt på påfyllningsskiktet på degen.
- Steg 8 Sätt igen lagret av deg, smör toppen med smör. Vi byter lager tills degen och fyllningen är färdiga.
- Steg 9 Layer det sista lagret av degen med äggulor och skär baklava i rhombuses, dekorera med valnötter. Vi lägger formen i en förvärmd till 180 ° C ugn i 45 minuter.
- Steg 10 Förbered beredningen blanda vattnet med socker och koka på låg värme i ca 5 minuter.
- Steg 11 Tillsätt honungen och koka i ytterligare 5-7 minuter.
- Steg 12 Vi tar baklava från ugnen och fyller den med den beredda blandningen, om nödvändigt skär den igen till rhombus. Det är önskvärt att baklava infunderas i flera timmar, men även om det tar 10-15 minuter, kommer det att räcka för att sirapen absorberar.