- färska tonfiskfiléer - 6 stycken
- korianderbunke - 1 stycke
- handfull färska mintblad - 1 stycke
- lime - 1 stycke
- olivolja - 4 föremål. skedar
- salt, peppar - - Att smaka
Häll 4 msk olivolja, 1 limejuice, salt och peppar i disken. Tvätta, torka och skära 1 gäng koriander och 1 handfull färska mintblad. Lägg till i skålen och rör om. Förberedelse av färska tonfiskfiléer: Tvätta och torka med en handduk. Skär i bitar, sätt i en maträtt med marinade och blanda väl. Salt och peppar igen, och täck sedan med en plastfolie och lägg i kylskåpet i en timme (detta kan göras dagen innan). Stek på en grill, inte för nära elden, och häll den återstående marinaden.
Serveringar: 6